{"title":"Pignolo","description":null,"products":[{"product_id":"trevenezie-rosso-igt-poppone-antonutti","title":"Trevenezie Rosso IGT - Poppone - Antonutti","description":"Découvrez l'élégance et le raffinement du Trevenezie Rosso IGT \"Poppone\" produit par la célèbre cave Antonutti, un véritable joyau œnologique originaire du cœur des Tre Venezie. Ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse de cépages autochtones, qui reflètent pleinement la richesse et la diversité du terroir local.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Trevenezie Rosso IGT \"Poppone\" se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable, qui prélude aux riches arômes qui se déploient au nez. Dès la première dégustation, des notes généreuses de fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes émergent, accompagnées de nuances épicées de vanille et de poivre noir, grâce aussi au raffiné passage en barriques qui affine le bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"Poppone\" d'Antonutti est extraordinairement équilibré, avec une structure tannique bien intégrée et une acidité qui garantit sa fraîcheur et sa longévité. L'arrière-goût est persistant, laissant une agréable sensation de chaleur et de complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, ce vin est capable de transformer chaque repas en une occasion spéciale. La vinification soignée et la longue maturation en font un choix parfait pour les connaisseurs à la recherche d'un rouge de caractère et de grande expressivité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrâce à son potentiel de vieillissement, le Trevenezie Rosso IGT \"Poppone\" d'Antonutti peut être apprécié dès maintenant ou laissé reposer dans votre cave pour révéler avec le temps d'autres facettes de son riche profil aromatique.","brand":"Antonutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822008041689,"sku":"VAL-POPPO01","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Trevenezie-Rosso-IGT-Poppone-Antonutti-bottle-of-italy.jpg?v=1678814378"},{"product_id":"calabrone-igt-bastianich","title":"Calabrone IGT - Bastianich","description":"\u003cp\u003eIl Calabrone IGT di Bastianich rappresenta una delle etichette più prestigiose e ambiziose prodotte dalla cantina Bastianich, situata nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nell'Italia nord-orientale. Questa cantina è stata fondata dalla celebre chef e personalità televisiva Lidia Bastianich insieme a suo figlio Joe Bastianich, entrambi noti per il loro impegno nel promuovere la cultura enogastronomica italiana a livello internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Calabrone è un vino rosso di grande struttura e complessità, ottenuto da una selezione delle migliori uve, con una prevalenza di Refosco, affiancate da Merlot, Cabernet Sauvignon e Pignolo. Questa scelta di vitigni riflette l'intenzione della famiglia Bastianich di valorizzare le varietà autoctone del Friuli, combinandole sapientemente con vitigni internazionali per creare un vino unico e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Calabrone prevede tecniche innovative, tra cui la fermentazione in acciaio e un'affinamento in barrique di rovere francese che conferisce al vino note di spezie, vaniglia e un sottile tocco tostato. Questo processo di invecchiamento contribuisce a intrecciare armoniosamente i vari elementi aromatici e gustativi, dando vita a un vino di grande espressività e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Calabrone si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi e neri maturi, liquirizia, spezie e un'evidente mineralità che rimanda al terroir friulano. La componente olfattiva è arricchita da sfumature di cioccolato e caffè, derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino dimostra una straordinaria ricchezza e profondità, con tannini ben integrati e un'acidità che ne sostiene l'eleganza e la freschezza. I sapori sono persistenti e multistrato, con un equilibrio perfetto tra la frutta matura, le note speziate e quelle balsamiche, che si fondono in un finale lungo e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e ricette complesse, il Calabrone IGT di Bastianich è un vino che esalta la tavola e offre una profonda esperienza sensoriale, testimoniando la passione della famiglia Bastianich per i vini di alta qualità e la loro dedizione nel rappresentare al meglio il Friuli-Venezia Giulia nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726679621970,"sku":"MERE-2393MA19","price":66.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Calambrone-Bastianich-bottle-of-italy.jpg?v=1708601714"},{"product_id":"calabrone-igt-magnum-bastianich","title":"Calabrone IGT - Magnum - Bastianich","description":"\u003cp\u003eCalabrone IGT - Magnum de Bastianich est un vin rouge extraordinaire, expression de la passion et de l'innovation de la famille Bastianich au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, une région italienne réputée pour la production de vins de haute qualité. La cave Bastianich, fondée par Lidia Bastianich et son fils Joe, deux personnalités éminentes du monde de la cuisine et du vin, se consacre à la valorisation des vignes autochtones et internationales, interprétées à travers le terroir unique du Frioul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Calabrone, qui signifie en italien \"bourdon\", est un vin produit en quantités limitées, résultat d'une sélection scrupuleuse des meilleurs raisins, principalement Refosco, accompagnés de Merlot, Cabernet Franc et Pignolo. Cette combinaison crée un assemblage puissant et complexe, qui reflète la richesse et la diversité des vignes frioulanes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésenté en format magnum (1,5 litre), Calabrone IGT est un vin qui se distingue par sa structure et son intensité aromatique. L'élevage en barriques de chêne français permet de développer profondeur et complexité, en ajoutant des notes d'épices, de vanille et une touche légèrement grillée qui s'intègre parfaitement au fruit mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin présente une couleur rouge intense et profonde. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche et enveloppant, où se détachent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de chocolat, de réglisse et une subtile note balsamique, qui ajoute fraîcheur et complexité au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Calabrone révèle une belle structure et un équilibre parfait. Les tanins sont mûrs et veloutés, bien intégrés à l'acidité qui donne au vin vivacité et longue persistance. La finale est longue et mémorable, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges grillées, le gibier, les fromages affinés et les plats complexes de la cuisine traditionnelle frioulane, Calabrone IGT - Magnum de Bastianich est un vin qui se prête magnifiquement au vieillissement, promettant d'évoluer et de s'enrichir de nuances et des nuances au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726679884114,"sku":"MERE-2393QA16","price":129.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Calambrone-Bastianich-bottle-of-italy_5500726b-c4a6-4aad-a8ee-94c8c72633a2.jpg?v=1708602099"},{"product_id":"pignolo-ronchi-di-cialla","title":"Pignolo - Ronchi Di Cialla","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Pignolo di Ronchi di Cialla est une expression fine et intense de l'une des vignes indigènes les plus rares et les plus intéressantes du Frioul-Vénétie Julienne. La cave Ronchi di Cialla, pionnière dans la redécouverte et la valorisation de vignes indigènes oubliées, accorde une attention particulière au Pignolo, un cépage qui produit des vins d'une grande structure et complexité, avec un potentiel de garde exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePignolo est connu pour sa capacité à exprimer profondément le terroir unique de Cialla, une petite zone au cœur de l'appellation Colli Orientali del Friuli. Les vignobles de Pignolo sont situés sur des terres caractérisées par un climat idéal et des sols riches qui contribuent à donner au vin une minéralité et une concentration marquées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRonchi di Cialla mène sa viticulture avec un engagement constant en faveur de méthodes durables et respectueuses de l'environnement, en veillant à ce que chaque bouteille reflète la haute qualité et l'authenticité du fruit. La vinification du Pignolo est réalisée avec soin et précision, à l'aide de longues macérations et d'affinages prolongés sous bois, pour mettre en valeur les particularités de la vigne et obtenir un vin d'une profondeur considérable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, Pignolo présente une couleur rouge rubis intense et profonde, presque impénétrable, qui prélude à la richesse de son bouquet. Au nez, le vin libère des arômes complexes et étagés, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la mûre et la prune, enrichies de nuances d'épices, de tabac et de chocolat, ainsi qu'une élégante touche balsamique qui ajoute fraîcheur et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Pignolo révèle une structure puissante mais équilibrée, soutenue par des tanins mûrs et veloutés qui confèrent au vin une texture riche et enveloppante. L'acidité est bien intégrée, contribuant à maintenir une longue persistance aromatique et à rehausser les saveurs intenses de fruits mûrs et les notes épicées et grillées issues du vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Pignolo de Ronchi di Cialla est un vin qui se distingue par son élégance, son intensité et sa longévité, idéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Avec son caractère distinctif et sa capacité à évoluer à merveille au fil du temps, Pignolo représente un témoignage de l'excellence œnologique du Frioul-Vénétie Julienne et de l'engagement de Ronchi di Cialla dans la valorisation de ses vignes autochtones.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronchi Di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794916098386,"sku":"Sagna-903\/16","price":31.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pignolo-2016-Ronchi-Di-Cialla-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710405894"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-ronco-della-torre-torre-rosazza","title":"Friuli Colli Orientali DOC - Ronco della Torre - Torre Rosazza","description":"Situé dans les collines pittoresques de Friuli Colli Orientali, le Ronco della Torre de Torre Rosazza est un vin qui exprime avec élégance le caractère unique du territoire. Sa vinification privilégie les cépages autochtones, expression authentique des sols riches et bien exposés de cette zone historique. La méthode d'affinage, savamment calibrée, confère au vin une structure équilibrée et complexe, capable de fusionner fraîcheur et profondeur aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes arômes s'ouvrent sur des notes florales et fruitées, accompagnées de senteurs minérales rappelant la pierre calcaire des vignobles. En bouche, le Ronco della Torre se présente enveloppant et persistant, avec une agréable acidité qui accentue sa buvabilité. Ce vin se prête à des accords raffinés avec des plats à base de viandes blanches, de fromages à maturation moyenne et de préparations à base d'herbes aromatiques, en exaltant la délicatesse et la complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne expérience gustative qui célèbre l’identité et la tradition vitivinicole frioulane.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50550733209938,"sku":"TORR-ROSA-20","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ronco-della-torre-torre-rosazza-bottle-of-italy-min_ecb62911-4695-4f5c-a588-3a84ebac2794.jpg?v=1743752122"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-ronco-della-torre-2021-torre-rosazza","title":"Friuli Colli Orientali DOC - Ronco della Torre - Torre Rosazza","description":"Le Friuli Colli Orientali DOC de Ronco della Torre, produit dans la ferme éponyme Torre Rosazza, est une expression extraordinaire du cépage local, souvent le Friulano ou le Merlot, cultivé sur des sols de nature mixte, riches en minéraux, dans le cadre enchanteur des collines frioulanes. Ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et structure, fruit d'une vinification attentive et d'un affinage calibré en acier ou, dans certains cas, en grands fûts qui mettent en valeur les arômes originaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, se dégage un bouquet complexe, avec des notes florales et fruitées de cerise et de prune, associées à des senteurs légèrement épicées et terreuses qui rappellent le terroir, offrant une agréable persistance gustative. En bouche, il se présente doux mais vibrant, avec des tanins élégants qui soutiennent la fluidité. Idéal en accompagnement de plats de gibier, viandes rôties et fromages affinés, il incarne la tradition et la qualité des Colli Orientali del Friuli.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50550733275474,"sku":"TORR-ROSA-21","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ronco-della-torre-torre-rosazza-bottle-of-italy-min.jpg?v=1743752117"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-ronco-della-torre-magnum-torre-rosazza","title":"Friuli Colli Orientali DOC - Ronco della Torre - Magnum - Torre Rosazza","description":"Friuli Colli Orientali DOC - Ronco della Torre - Magnum - Torre Rosazza exprime avec élégance le caractère unique du terroir frioulan, réputé pour la qualité de ses vins blancs et rouges. Ce prestigieux vin provient de vignobles situés dans les Colli Orientali, une zone reconnue pour la complexité et la profondeur aromatique apportées par le microclimat et les sols riches en marnes et grès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Ronco della Torre se distingue par l’harmonie entre fraîcheur et structure, grâce à une vinification attentive qui met en valeur les cépages autochtones cultivés presque toujours en agriculture biologique. L’élevage en fûts de bois valorise ses arômes délicats et complexes, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de légères nuances épicées. En bouche, il se révèle équilibré, avec une bonne persistance et une agréable touche minérale qui le rend idéal à associer à des plats de poisson, des fromages frais et des entrées savoureuses de la cuisine régionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa version Magnum de ce vin représente un choix raffiné pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation plus longue et conviviale, parfaite pour les occasions spéciales.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50550733308242,"sku":"TORR-ROSA-22","price":54.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ronco-della-torre-torre-rosazza-bottle-of-italy-min_17976e28-892f-43bc-8d78-29a33b5d12d9.jpg?v=1743752125"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-pignolo-torre-rosazza","title":"Friuli Colli Orientali DOC - Pignolo - Torre Rosazza","description":"Le Friuli Colli Orientali DOC Pignolo Torre Rosazza naît dans l'une des zones les plus propices du Friuli Venezia Giulia, où les sols argileux des collines et le climat doux favorisent la culture des cépages autochtones. Le Pignolo, rare et distinctif, exprime ici le meilleur de son caractère avec un vin élégant et structuré, fruit d'une vinification minutieuse et d'un élevage en bois qui développe sa complexité aromatique et sa douceur tannique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis que le bouquet s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères touches balsamiques, signe d'un long soin en cave. La bouche confirme sa richesse, avec un équilibre entre acidité vive et tanins veloutés, garantissant une persistance harmonieuse et agréablement enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait avec les viandes rouges, les braisés et les fromages affinés, ce Pignolo Torre Rosazza raconte avec cohérence et finesse le terroir frioulan, représentant un choix raffiné pour ceux qui cherchent un vin au caractère authentique et à la personnalité affirmée.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50550733570386,"sku":"TORR-ROSA-23","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pignolo_torre-rosazza-bottle-of-italy-min.jpg?v=1743751460"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/pignolo\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}