{"title":"Produttore Akafuji","description":null,"products":[{"product_id":"akafuji-sake-72cl","title":"Akafuji Sake 72cl","description":"Le Sake Akafuji, présenté dans une bouteille de 72 cl, est un exemple raffiné de sake traditionnel japonais. Le nom \"Akafuji\" s'inspire du célèbre Mont Fuji, souvent appelé \"Fuji-san\" au Japon, connu pour son sommet enneigé qui brille au coucher du soleil. Cela évoque l'image de pureté et de fraîcheur que l'on retrouve dans ce distillat.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit suivant des techniques ancestrales, le Sake Akafuji est obtenu par la fermentation du riz, qui est soigneusement sélectionné et poli pour éliminer les couches externes les plus dures, permettant ainsi de préserver le cœur tendre et riche en amidon. Ce processus contribue à la création d'un sake au goût délicat et au parfum subtil qui évoque des notes de fleurs blanches et de melon frais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'aspect du Sake Akafuji est cristallin et lumineux, avec une légère viscosité qui confirme sa qualité. En bouche, il offre une parfaite harmonie entre douceur et acidité, avec un arrière-goût légèrement umami qui complète les notes plus douces et fruitées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal à servir froid, il se marie magnifiquement bien avec des plats traditionnels japonais, tels que le sushi et le sashimi, ainsi qu'avec une cuisine internationale plus moderne. Grâce à sa versatilité, le Sake Akafuji peut également être utilisé dans des cocktails pour ajouter une touche de raffinement et d'originalité aux boissons.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn conclusion, chaque gorgée de Sake Akafuji promet une expérience sensorielle unique, rendant chaque occasion un moment agréable à partager. Un incontournable pour les amateurs de sake et pour ceux qui souhaitent explorer les traditions du Japon à travers ses saveurs les plus authentiques.","brand":"Akafuji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43563810128089,"sku":"E2756","price":33.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Akafuji-Sake-72-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668685218"},{"product_id":"sake-taruzake-junmai-72cl","title":"Sake Taruzake Junmai 72cl","description":"Ce Taruzake Junmai de 72 cl met immédiatement la matière première au centre : le riz net et chaleureux, marqué par la subtile empreinte du bois des fûts de taru. Au nez apparaissent des sensations de céréales cuites, une légère note herbacée balsamique et de subtiles touches résineuses qui ne dominent pas la boisson mais la rendent reconnaissable ; le tout reste sur des tons discrets et sincères, sans excès d'arômes. L'impression est de solidité plutôt que d'ornement, un sake qui parle d'équilibre et de mesure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la gorgée est douce, de corps moyen, avec une bonne sapidité et une note umami qui soutient la persistance ; l'acidité est calibrée et permet au bois d'accompagner la finale sans alourdir. Il se déguste aussi bien frais que légèrement tiède, selon l'occasion ; il s'accorde naturellement avec des plats de poisson grillé, tempura, cuisine japonaise en général et préparations à base de champignons ou de viandes blanches. Bouteille adaptée à ceux qui recherchent un junmai avec personnalité et une touche de tradition de table.","brand":"Akafuji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50801488396626,"sku":"E9582","price":29.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SAKE-KIKUSAKARI-JUNMAI-TARUSAKE-15_-72CL-min.jpg?v=1747733491"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/produttore-akafuji\/spirits.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}