{"title":"Produttore Bruxo","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-bruxo-n-1-espadin-cl-70","title":"Mezcal Bruxo N.1 Espadin 70cl","description":"Le Mezcal Bruxo N.1 Espadin est une expression authentique et traditionnelle des mezcal artisanaux du Mexique. Distillé exclusivement à partir d'agave Espadin, ce mezcal se distingue par sa pureté et l'intensité des saveurs qui représentent la véritable essence de l'esprit mexicain.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa distillation suit des méthodes anciennes, où l'agave est lentement cuit dans des fours souterrains, alimentés par du bois, ce qui confère à ce mezcal une complexité fumée distinctive. Après la cuisson, l'agave est broyé et fermenté naturellement avec des levures indigènes, garantissant un profil aromatique unique et profondément enraciné dans les traditions locales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Bruxo N.1 Espadin dévoile immédiatement des notes profondément fumées, suivies par des arômes de terre mouillée et de légères nuances d'agave frais. À la dégustation, on découvre des notes riches de poivre noir et une douceur intrinsèque qui équilibre la fumée initiale. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les minéraux et une légère épice qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal à déguster pur ou comme base pour des cocktails sophistiqués, le Mezcal Bruxo N.1 Espadin est un choix exemplaire pour les amateurs de spiritueux qui recherchent authenticité et profondeur de goût dans un distillat unique et inimitable. Ce mezcal ne raconte pas seulement l'histoire de son terroir, mais célèbre également l'artisanat et le dévouement avec lesquels il est produit.","brand":"Bruxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016903930194,"sku":"GIU-9670","price":60.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Bruxo-N.1-Espadin-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713423937"},{"product_id":"mezcal-bruxo-n-2-pechuga-de-maguey-cl-70","title":"Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey 70cl","description":"Le Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey est une expression fascinante et complexe de la tradition mezcalière mexicaine. Produit artisanalement, cet esprit distinctif se distingue par sa production unique et son profil aromatique intrigant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa distillation comprend une phase particulière où une véritable pechuga (poitrine de poulet) est suspendue à l'intérieur de l'alambic pendant le processus. Cette méthode, traditionnelle dans certaines régions du Mexique, est censée ajouter une profondeur supplémentaire de saveur et de crémeux au distillat final. Cependant, le 'Pechuga de Maguey' de Bruxo, comme le suggère le nom, utilise des plantes de maguey au lieu de poitrine de poulet, rendant cette variante adaptée également aux végétariens et offrant une touche unique à une pratique ancienne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe profil aromatique du Mezcal Bruxo N.2 est complexe et varié. Au nez, il présente des notes de fumée légère, mélangées à des arômes de terre humide et de plantes grasses, comme l'agave. En bouche, le mezcal montre un mélange intéressant de douceur subtile, de légères notes épicées et herbacées, avec une finale longue et légèrement fumée qui persiste agréablement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe mezcal n'est pas seulement un esprit à déguster; c'est une aventure culturelle, racontant la profondeur historique et la biodiversité du Mexique. Il est idéal à siroter pur, éventuellement accompagné d'un morceau d'orange et d'une pincée de sel pour rehausser ses arômes complexes. Le Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey est certainement un choix élégant pour tous les amateurs de mezcal à la recherche d'une expérience unique et immersive.","brand":"Bruxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016904192338,"sku":"GIU-9671","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Bruxo-N.2-Pechuga-De-Maguey-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713423942"},{"product_id":"mezcal-bruxo-x-cl-70","title":"Mezcal Bruxo X 70cl","description":"Le Mezcal Bruxo X est une expression fascinante et intense de la culture mezcalière, présentant un profil qui célèbre à la fois la tradition et l’innovation. Distillé au cœur de la région d’Oaxaca, ce mezcal est un hommage aux méthodes de production ancestrales combinées à une touche contemporaine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa distillation du Mezcal Bruxo X utilise 100% d’agave Espadín, une variété très appréciée pour sa capacité à offrir un équilibre idéal entre douceur et notes fumées. Les plantes d’agave sont cultivées pendant environ 8-10 ans avant la récolte, assurant ainsi que chaque lot de mezcal ait un goût riche et mûr.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe processus de production de Bruxo X commence par la cuisson des plantes d’agave dans des fours souterrains, où les cœurs des agaves sont lentement rôtis sur des lits de pierres chaudes. Cette méthode traditionnelle de cuisson confère une saveur fumée caractéristique, qui est la marque de fabrique du mezcal. Après la cuisson, l’agave est broyée, fermentée naturellement avec des levures sauvages, et finalement distillée deux fois dans des alambics en cuivre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCette attention méticuleuse aux détails produit un mezcal clair et lumineux, avec un bouquet aromatique offrant des notes d’herbes, d’agrumes et un fumé distinct qui invite à la dégustation. En bouche, le Bruxo X est doux mais complexe, avec une gamme de saveurs qui inclut la vanille, le poivre noir et un arrière-goût terreux qui rappelle le terroir unique d’Oaxaca.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa présentation de Mezcal Bruxo X en bouteilles de 70 cl le rend parfait pour être savouré pur, offre une excellente base pour des cocktails sophistiqués ou comme partie d’un cadeau pour les amateurs de spiritueux de haute qualité. C’est également un choix excellent pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur et la variété du monde du mezcal.","brand":"Bruxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016904356178,"sku":"GIU-6616","price":51.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Bruxo-X-40_-Cl.70-min.jpg?v=1713423947"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/produttore-bruxo\/over-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}