{"title":"Produttore Donají","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-donaji-barro-cl-70","title":"Mezcal Donaji Barro 70cl","description":"Le Mezcal Donaji Barro est un distillat authentique et riche en histoire, issu des racines profondes de la culture mexicaine. Obtenu par la distillation traditionnelle d'agave sélectionnée à la main dans les terres fertiles du Mexique, ce mezcal rend hommage à la tradition et au patrimoine local.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa version \"Barro\" de Donaji est particulièrement unique en raison de la méthode de distillation utilisée. En effet, l'agave est cuite dans un four souterrain tapissé de pierres, où les jus se concentrent et se mêlent aux arômes de bois et de terre, donnant à ce mezcal ce goût fumé et intensément aromatique qui le caractérise. Ensuite, le mezcal est distillé en petits lots à l'aide d'alambics en cuivre, assurant la pureté et la haute qualité du distillat.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDans le verre, le Mezcal Donaji Barro se présente avec une couleur claire et brillante. Au nez, le bouquet est complexe et séduisant : des notes d'agave cuite, de légers soupçons de fumée et des nuances d'herbes et de minéraux se mélangent pour créer une expérience olfactive unique. En bouche, la première impression est douce, presque veloutée, pour ensuite laisser place à une vigoureuse explosion de saveurs qui rappellent la terre, le poivre et une légère douceur naturelle de l'agave.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa finition est longue et persistante, avec un arrière-goût qui invite à une autre gorgée. Le Mezcal Donaji Barro est idéal pour être dégusté pur, de préférence à température ambiante pour en apprécier chaque nuance, ou utilisé comme base précieuse pour des cocktails sophistiqués.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe mezcal n'est pas seulement un distillat ; c'est un voyage sensoriel dans les traditions et les saveurs du Mexique, le rendant incontournable pour les amateurs de spiritueux de qualité et pour ceux qui souhaitent explorer des boissons au caractère fort et distinctif.","brand":"Donaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016905240914,"sku":"GIU-6644","price":54.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Donaji-Barro-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713424129"},{"product_id":"mezcal-donaji-ensamble-cl-70","title":"Mezcal Donaji Ensamble 70cl","description":"Le Mezcal Donaji Ensamble se distingue dans l'immense panorama des spiritueux mexicains pour sa qualité exceptionnelle et son processus de production particulier. Produit à Oaxaca, cœur battant de la tradition mezcalière, cette distillation est le fruit de la combinaison habile de différentes variétés d'agave, conférant au produit final un caractère unique et une complexité aromatique surprenante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe processus commence par la sélection minutieuse des plantes d'agave, qui sont lentement cuites dans des fosses souterraines revêtues de pierre, alimentées par du bois d'encino qui donne à ce mezcal son goût fumé typique. Ensuite, les plantes cuites sont broyées et la fibre obtenue est fermentée dans des cuves de bois ouvertes, en utilisant uniquement les levures naturelles présentes dans l'environnement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa distillation se fait dans des alambics en cuivre, suivant des méthodes traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération. Le Mezcal Donaji Ensamble possède un profil aromatique riche, avec des notes de terre humide, de chocolat, d'épices et une touche de fruits tropicaux qui se marient parfaitement avec le goût fumé caractéristique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le mezcal est robuste mais harmonieux, avec une sensation douce au palais qui laisse émerger des saveurs complexes et une longue persistance agréablement épicée. C'est une distillation qui reflète pleinement la tradition et l'artisanat du mezcal oaxaqueño, offrant une expérience gustative profonde et inoubliable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour être dégusté seul, à température ambiante, pour apprécier pleinement son bouquet d'arômes et de saveurs, le Mezcal Donaji Ensamble est également une excellente base pour des cocktails innovants qui souhaitent explorer de nouvelles frontières du goût. Un véritable trésor à découvrir pour les amateurs de mezcal et pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle intense et authentique.","brand":"Donaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016905371986,"sku":"GIU-6645","price":54.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Donaji-Ensamble-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713424139"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/produttore-donaji.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}