{"title":"Produttore The Cairn","description":null,"products":[{"product_id":"whisky-crn57-12-yo-70cl-the-cairn","title":"Whisky CRN57° 12 YO 70cl - The Cairn","description":"Le CRN57° 12 YO de The Cairn est un whisky au caractère affirmé, où le degré alcoolique marqué est maîtrisé avec équilibre et retenue. Au nez, il s'ouvre sur des notes chaudes de vanille et de caramel, associées à des effluves de fruits secs et de zeste d'orange, auxquelles s'ajoutent des souvenirs de bois toasté et une légère touche d'épices. L'olfaction est franche mais cohérente, invitant à une dégustation attentive plutôt que distraite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la structure est pleine, l'onctuosité initiale cède la place à une trame sapide et enveloppante : la chaleur alcoolique soutient des arômes de miel foncé, d'amande amère et de poivre doux sans les dominer. Les tanins du bois se perçoivent et contribuent à une longue persistance cohérente avec le profil olfactif. Il se prête bien à une dégustation lente, avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir ses arômes ; il s'accorde avec plaisir au chocolat noir, aux fromages affinés ou à de petits desserts au caramel. Idéal aussi pour une pause méditative après le dîner.","brand":"The Cairn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116481372498,"sku":"MERE-6765LA","price":50.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/the_cairn-crn57_12_yo-meregalli_6765LA_-min.jpg?v=1775234696"},{"product_id":"whisky-crn57-18-yo-70cl-the-cairn","title":"Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn","description":"L'alcool expressif (57°) soutient un profil olfactif complexe sans être envahissant, tandis que ses dix-huit ans d'âge apportent profondeur et douceur. Au nez se dégagent des arômes de fruits à chair jaune mûre, un filet de miel foncé et des épices douces, avec une légère note fumée qui accompagne sans dominer. La bouche est pleine et chaleureuse, nette dans sa progression et riche en substance, avec une note sèche qui structure sa personnalité sans l'alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSur le plan gustatif, il présente un bel équilibre entre rondeur et tension : la persistance est longue, avec des rappels sucrés qui alternent avec des notes sèches et légèrement épicées. Il est idéal à déguster dans un verre tulipe à température ambiante, éventuellement avec une goutte d'eau pour ouvrir ses profils aromatiques. Il s'accorde bien avec du chocolat noir, des fromages affinés ou des desserts à base de caramel ; il convient également à la contemplation lente après le repas.","brand":"The Cairn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116481732946,"sku":"MERE-6796LA","price":111.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/the_cairn-crn57_18_yo-meregalli_6796LA_-min.jpg?v=1775234703"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/produttore-the-cairn.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}