{"title":"Cantina Retica Azienda Agricola S.r.l.","description":"\u003cp\u003eUne cave-boutique basée à Sondrio (Montagna in Valtellina) produisant des vins de Nebbiolo (Chiavennasca), dont le Panau Alpi Retiche IGT.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-igt-alpi-retiche-baloss-retica","title":"Rosso IGT Alpi Retiche - Baloss - Retica","description":"Le Rosso IGT Alpi Retiche «Baloss» de Retica est un vin rouge d'allure moderne mais mesurée, présenté sous l'indication géographique IGT Alpi Retiche. À l'œil il affiche une couleur rubis intense ; au nez il s'ouvre sur des rappels de fruits rouges mûrs et des notes épicées discrètes. En bouche il se montre équilibré, avec des tanins mesurés qui soutiennent la structure sans être envahissants, et une acidité qui préserve la buvabilité. La finale est de longueur moyenne, plaisante et directe. La texture gustative équilibre structure et finesse, offrant une bonne immédiateté sans prétentions excessives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde facilement avec des plats de la cuisine quotidienne : viandes blanches et rouges légères, charcuteries peu affinées, pâtes au ragù et fromages à pâte semi-dure. Température de service conseillée autour de 16–18 °C ; un bref passage en carafe peut favoriser l'ouverture des arômes. Convient à une consommation immédiate, il supporte aussi de petits vieillissements domestiques s'il est conservé dans un endroit frais et stable. Utile également pour buffets informels, pizzas et plats à base de légumes grillés, idéal pour une table décontractée ou un dîner entre amis.","brand":"Retica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837271073106,"sku":"GIU-11416","price":43.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTAlpiRetiche-Baloss-Retica-min.jpg?v=1782829682"},{"product_id":"rosso-igt-alpi-retiche-bramito-retica","title":"Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito - Retica","description":"Le Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito du producteur Retica se présente avec une robe rubis profonde et une personnalité mesurée. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de légères épices et une pointe herbacée apportant de la fraîcheur; l'ensemble aromatique demeure plaisant et contenu. En bouche, il montre un équilibre entre une structure linéaire, des tanins présents mais non agressifs et une acidité qui soutient la dégustation. La progression est cohérente et la finale tend vers une fermeture légèrement saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à température modérée, de préférence légèrement frais par rapport à la pièce, dans de grands verres pour favoriser l'aération. Il se marie avec des plats de structure moyenne comme viandes blanches relevées, charcuteries, fromages à pâte mi-dure et plats de tradition locale; il convient également pour des moments conviviaux et informels. Il peut accompagner des préparations mijotées ou des plats à base de champignons et invite facilement à une seconde dégustation. Conserver au frais, à l'abri de la lumière et des variations thermiques, et consommer dans la fenêtre de dégustation indiquée sur l'étiquette.","brand":"Retica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837271302482,"sku":"GIU-11417","price":95.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTAlpiRetiche-Bramito-Retica-min.jpg?v=1782829691"},{"product_id":"rosso-igt-alpi-retiche-panau-retica","title":"Rosso IGT Alpi Retiche - Panau - Retica","description":"Le Rosso IGT Alpi Retiche Panau de Retica est un vin rouge de bonne personnalité, marqué par une couleur rubis compacte et un profil aromatique expressif sans être excessif. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges et noirs, des accents d'épices délicates et une légère nuance terreuse qui lui apporte de la profondeur. La structure est équilibrée : tanins présents mais polis, acidité modérée et corps moyen, avec une progression gustative linéaire et nette. La finale présente une bonne persistance, avec des rappels fruités et une légère épice qui accompagne la rétro-olfaction.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est immédiat et accessible, approprié pour accompagner des plats rustiques traditionnels et des pâtes aux sauces sapides, mais aussi des secondes à base de viande rôtie ou des fromages à maturité moyenne. À servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, il convient tant comme vin de tous les jours que pour de petits moments conviviaux. Une étiquette pour qui cherche un rouge quotidien avec du caractère, sans prétentions excessives, mais avec une bonne aptitude conviviale et une grande polyvalence d'accords.","brand":"Retica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837271368018,"sku":"GIU-11414","price":66.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTAlpiRetiche-Panau-Retica-min.jpg?v=1782829717"},{"product_id":"rosso-igt-alpi-retiche-roe-retica","title":"Rosso IGT Alpi Retiche - Roe - Retica","description":"Le Rosso IGT Alpi Retiche \"Roe\" de Retica est un vin rouge IGT au caractère franc et de corps moyen. Dans le verre il présente une couleur rubis limpide; au nez se succèdent des accents de fruits rouges mûrs, des nuances de petits fruits à baies noires et de légères notes d'herbes aromatiques. L'attaque en bouche est immédiate, avec des tannins souples et une structure équilibrée; la finale conserve une note saline fraîche qui incite à une nouvelle gorgée. Le langage aromatique reste simple et direct, sans excès, adapté à qui recherche un vin quotidien mais soigné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien des plats de cuisine maison : charcuteries savoureuses, fromages demi-affinés, sauces à base de viande et préparations aux champignons; il est également plaisant avec des pizzas rustiques et des plats de tradition montagnarde. Servir à une température tempérée autour de 16–18 °C dans des verres amples; il peut être apprécié pendant les mois frais comme compagnon de table. Produit par la maison Retica, il offre une proposition honnête et polyvalente pour les consommateurs préférant des vins au profil immédiat et agréable.","brand":"Retica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837271466322,"sku":"GIU-11415","price":70.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTAlpiRetiche-Roe-Retica-min.jpg?v=1782829724"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/retica\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}