{"title":"Sangiovese Bianco","description":"\u003ch5\u003eSangiovese Bianco et la meilleure sélection ! - Goûtez et achetez en ligne !\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\" data-mce-style=\"font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eRareté, Particularité et Excellence caractérisent le Sangiovese Bianco. Élaborés avec des méthodes particulières et technologiques, ils permettent de partir d'une baie rouge pour produire des Blancs Persuasifs et Raffinés. Découvrez toutes les Variétés et Saveurs. Achetez en ligne et Degusta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frizzante-bianco-ancestrale-2019-icaro-rocca-le-caminate","title":"Frizzante Bianco Ancestrale - Icaro - Rocca le Caminate","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eInspiré du monde antique et des méthodes ancestrales de vinification, c'est un blanc effervescent obtenu grâce à la fermentation alcoolique finale directement en bouteille. Cette méthode a des origines très anciennes et était généralement utilisée en Champagne ; le vin obtenu a obtenu une plus grande complexité organoleptique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa méthode Ancestrale est une méthode ancestrale, elle consiste en un léger pressurage des raisins nécessaire à l'extraction des levures indigènes présentes dans la peau des grappes, suivi d'une fermentation en inox à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ce stade, la fermentation est bloquée à une teneur en sucre précise, nécessaire pour garantir la récupération de celui-ci après la mise en bouteille où se déroule la dernière partie de la fermentation, sans ajout de levures ni de sucres. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edonnant au vin une présence de levures sur le fond qui rendent le vin trouble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes variétaux des raisins à baies rouges se marient paisiblement avec ceux des levures. Le dépôt sur le fond est un aspect tout à fait naturel, l'aspect trouble du vin est justement dû à sa technique d'élaboration particulière.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Sushi\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sushi.svg?v=1644420004\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Pesce\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fish.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRocca Le Caminate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVin blanc pétillant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12,0%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIcare\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6 ° C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTECHNIQUE DE FABRICATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eAncestrale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÉmilie-Romagne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePoissons - Sushis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMeldola\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa cave \u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\nRocca Le Caminate est situé à Meldola (Provincia FC) et produit des vins de qualité depuis des décennies grâce à sa cave entièrement souterraine, conçue pour abriter l'ensemble du processus de production du vin. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003eLa fermentation a lieu dans de grandes cuves en acier inoxydable à des températures optimales et toujours contrôlées.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003eLes lots présentant certaines caractéristiques sont laissés vieillir en fûts de chêne français. Avant la mise en bouteille, un léger filtrage est effectué qui permet d'éliminer les éventuelles petites impuretés.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eIci le Sangiovese, cépage qui trouve dans cette région l'une de ses plus hautes expressions, donne naissance à des vins qui enchantent ceux qui se laissent séduire. Les vins qui y sont produits, une fois versés dans des verres, nous font imaginer le charme du territoire dont le soleil, le sol et l'homme qui le cultive sont les éléments fondateurs.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocca Le Caminate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39268997136556,"sku":"ROCCA-006","price":16.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/frizzante-bianco-ancestrale-icaro-rocca-le-caminate-bottle-of-italy.jpg?v=1626358253"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-v-s-q-pas-dose-magnum-vindice-poggio-della-dogana","title":"Spumante Metodo Classico v.s.q. Pas Dosè Magnum - Vindice - Coffret - Poggio della Dogana","description":"Le Spumante Méthode Classique v.s.q. Pas Dosé MAGNUM - Vindice - Astucciato de la cave Poggio della Dogana est une expression sublime de l'art de la vinification effervescente italienne, utilisant la méthode classique de refermentation en bouteille. Présenté en format MAGNUM, correspondant à 1,5 litres, ce spumante est idéal pour les occasions spéciales, offrant une dégustation plus évolutive grâce à un volume plus grand et un vieillissement plus lent et raffiné.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Pas Dosé, ou Dosage Zéro, reflète un choix stylistique audacieux et de haute qualité, où l'absence de sucres ajoutés après fermentation permet d'explorer le caractère le plus pur et authentique des raisins, en rehaussant la complexité et la finesse du vin. Ce spumante est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleures grappes, soumises à un rigoureux processus de refermentation, suivi d'une longue période de maturation sur les levures, qui enrichit le bouquet avec des notes evocatrices de pain frais, fruits secs et levures.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Vindice présente une couleur brillante avec des reflets dorés et une perlage très fine et persistante, caractéristique qui témoigne du processus de production rigoureux et de la haute qualité du produit. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe où se mêlent des notes d'agrumes, de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et une légère minéralité qui apporte fraîcheur et propreté olfactive.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Vindice surprend par son équilibre et son élégance. L'absence de dosage sucré laisse place à une fraîcheur incisive et une structure étonnamment crémeuse, qui se conclut par une finale longue et persistante. C'est une excellente option pour accompagner des plats de poisson cru, des huîtres, ou comme apéritif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe packaging exclusif astucciato en fait également un objet de collection ou un cadeau prestigieux pour tout amateur de vins spumanti de qualité.","brand":"Poggio della Dogana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43590169886937,"sku":"E7559","price":64.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/poggio-della-dogana-vindice-metodo-classico-pas-dose-magnum-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1700487321"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/sangiovese-bianco\/2021.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}