{"title":"Cantina Skerk","description":"\u003cp\u003ePetite exploitation du Carso (Duino Aurisina, TS) dirigée par la famille Škerk (Sandi Škerk). Produit principalement des vins blancs de terroir — notamment Malvasia Istriana et Vitovska — en production limitée ; cave creusée dans la roche et pratiques vigneronnes à faible intervention avec macérations mesurées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"malvasia-igt-skerk","title":"Malvasia IGT - Skerk","description":"La Malvasia IGT Skerk se présente comme un vin blanc qui mise sur la clarté d'expression du cépage. Au verre, il affiche une robe jaune paille brillante avec des reflets légèrement verts ; au nez, il propose un profil parfumé de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et de délicates notes de pêche, accompagnées d'un caractère herbacé de fond. L'attaque en bouche est fraîche et directe, avec une bonne correspondance olfactive et une structure élancée qui favorise la buvabilité. Une touche saline soutient la gorgée sans être envahissante, laissant une sensation agréable de propreté gustative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation jeune, idéal avec des plats de la mer peu assaisonnés, des antipasti de poisson, des salades et des fromages frais ; il peut aussi accompagner des préparations légères à base de légumes ou des pâtes délicates. Sa polyvalence le rend adapté tant aux moments informels qu'aux repas plus composés. Il est conseillé de le servir à une température modérément fraîche pour valoriser la fraîcheur et les arômes primaires. Les informations techniques complètes et les indications sur le millésime ou l'élevage figurent sur l'étiquette et chez le producteur.","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837263700306,"sku":"GIU-10061","price":43.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiaIGT-Skerk-min.jpg?v=1782740824"},{"product_id":"ogrande-igt-skerk","title":"Ogrande IGT - Skerk","description":"Ogrande IGT est un vin blanc signé Skerk, présenté avec un profil aromatique sobre et naturel. Au nez, il offre des sensations fruitées et florales, avec des rappels de fruits à chair blanche et de fleurs des champs ; l'ensemble est marqué par une fraîcheur agréable et un équilibre qui privilégie une expression gustative nette. Son acidité est bien calibrée et contribue à une finale fraîche et persistante, sans agressivité. En bouche, il présente une texture saline et fluide, un corps moyen et une persistance modérée, avec une finale nette qui met en valeur des arômes d'agrumes sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à des accords polyvalents : entrées de la mer, plats à base de poisson, soupes légères, viandes blanches délicates et fromages frais lui vont bien. Il est également agréable en tant qu'apéritif et accompagne bien les moments conviviaux et informels. Pour en révéler les caractéristiques, nous recommandons de le servir autour de 8-10 °C dans un grand verre, peu après l'ouverture pour préserver sa fraîcheur. Il est conçu pour être dégusté jeune, idéal pour des occasions informelles et des dîners d'été où la fraîcheur et l'immédiateté sont recherchées.","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837264093522,"sku":"GIU-10059","price":43.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/OgrandeIGT-Skerk-min.jpg?v=1782724648"},{"product_id":"terrano-igt-skerk","title":"Terrano IGT - Skerk","description":"Le Terrano IGT de Skerk est un vin rouge qui se présente avec une couleur rubis intense et une fraîcheur marquée. Au nez, on perçoit des sensations de petits fruits rouges, des notes légèrement herbacées et une touche minérale qui caractérise son empreinte. En bouche, il montre une acidité vive, des tanins présents mais bien intégrés et une trame saline qui soutient la finale, apportant équilibre et buvabilité. Il se révèle vibrant et franc, adapté à ceux qui recherchent un rouge à la juste puissance gustative sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il s'accorde naturellement avec charcuteries et fromages de maturation moyenne, avec des accompagnements de viande simples et des plats rustiques de tradition. Il se prête aussi à être servi comme vin de tous les jours dans des accords informels. Température de service conseillée autour de 14–16 °C et légère décantation si l'on souhaite ouvrir le profil aromatique. C'est une proposition qui privilégie authenticité et plaisir, sans artifices : un rouge direct et sincère à déguster en bonne compagnie.","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837264159058,"sku":"GIU-10062","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TerranoIGT-Skerk-min.jpg?v=1782731213"},{"product_id":"vitovska-igt-skerk","title":"Vitovska IGT - Skerk","description":"Le Vitovska IGT de Skerk se présente avec un profil sobre et bien équilibré. Au verre, il affiche une couleur paille lumineuse; au nez se dégagent des notes florales fraîches et des nuances de fruits à chair blanche, accompagnées d'une discrète touche minérale. L'attaque en bouche est sèche et dynamique, avec une acidité présente mais bien intégrée qui soutient la gorgée sans agressivité. La structure reste mince, avec une finale légèrement saline et délicate qui prolonge la persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête aux accords avec des plats de mer délicats, des antipasti crus, des soupes légères et des fromages frais; il convient aussi comme vin d'apéritif. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres en tulipe pour valoriser les arômes. C'est une bouteille polyvalente pour qui cherche un blanc de caractère sans être envahissant, idéale pour la saison chaude ou pour accompagner des repas quotidiens. Conservation : consommer dans les quelques années pour apprécier la fraîcheur.","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837264290130,"sku":"GIU-10060","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VitovskaIGT-Skerk-min.jpg?v=1782833094"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/skerk\/custom-gradazione-11-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}