{"title":"Cantina Champagne Lacroix-Triaulaire","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-le-biographe-extra-brut-lacroix-triaulaire","title":"Champagne Le Biographe Extra Brut - Lacroix - Triaulaire","description":"Champagne Le Biographe Extra Brut - Lacroix - Triaulaire s'ouvre sur une belle netteté : perlage fin et régulier et un caractère sec qui met immédiatement en avant fraîcheur et précision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, des sensations d'agrume mûr, de pomme verte et une touche de croûte de pain ; en bouche la gorgée est tendue, dominée par une acidité vive et une composante saline qui soutient la dégustation sans l'alourdir. Il y a une agréable linéarité dans le profil aromatique, avec une légère minéralité qui apporte de l'élan et invite à une seconde dégustation. C'est un Champagne pensé pour ceux qui aiment des bulles nettes et de caractère : il fonctionne très bien en apéritif mais trouve aussi sa place avec des plats de la mer, des mollusques et des préparations frites où la fraîcheur nettoie le palais. Servir frais, en flûte ou en tulipe étroite pour préserver la finesse de la bulle ; excellent lorsque l'on recherche une bouche sèche, précise et gastronomiquement polyvalente.","brand":"Triaulaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712155378002,"sku":"bottle-03088","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-extra-brut-biographie-lacroix-triaulaire-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261804"},{"product_id":"champagne-mont-marvin-extra-brut-lacroix-triaulaire","title":"Champagne Mont Marvin Extra Brut - Lacroix - Triaulaire","description":"Ce Champagne Mont Marvin Extra Brut de Lacroix - Triaulaire se présente avec une bulle fine et vive qui soutient un profil immédiat et sec. Au nez s'expriment des notes d'agrumes confits et de pomme verte, suivies de rappels légèrement biscottés rappelant la croûte de pain ; le tout garde une ligne fraîche et nerveuse sans alourdir. La robe est jaune paille brillante et la bouche montre un corps svelte mais bien défini, avec une acidité vibrante et une sapidité qui prolonge la finale, tandis que le dosage réduit met en valeur la trame minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin à boire jeune pour profiter de sa tension et de sa pureté, idéal en apéritif mais capable d'accompagner des plats de la mer délicats, les préparations crues et les crustacés, ainsi que des fromages frais et des légumes savoureux. Il se prête bien aussi à des accords plus épicés et à des préparations légères de la cuisine asiatique. Servir frais, autour des 6-8 °C, dans des verres tulipe ou des flûtes pour apprécier son perlage et sa vivacité ; une bouteille adaptée à ceux qui recherchent la précision et l'élan plutôt que la douceur parfumée.","brand":"Triaulaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712155443538,"sku":"bottle-03089","price":57.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-extra-brut-mont-marvin-lacroix-triaulaire-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261443"},{"product_id":"champagne-les-rippes-extra-brut-lacroix-triaulaire","title":"Champagne Les Rippes Extra Brut - Lacroix - Triaulaire","description":"Dans le verre, ce Champagne Les Rippes Extra Brut se distingue par une bulle fine et vive et une robe jaune pâle. Au nez, il est immédiat et lumineux : zestes de citron et pomme verte accompagnent une légère sensation biscuitée née du contact avec les levures, tandis qu'une note minérale apporte nervosité et pureté. L'ensemble est sec et mesuré, sans fioritures, avec un caractère vertical qui privilégie fraîcheur et précision plutôt que l'opulence. La dénomination Extra Brut se traduit par une sensation sèche et nerveuse, avec très peu de sucre résiduel qui met en valeur la tension et la pureté aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la gorgée est tendue et fluide, l'acidité vive soutient la structure et la sapidité confère une finale saline et persistante. L'expression est élégante, la bouche reste nette et invite à reprendre un verre ; on perçoit davantage d'équilibre que de puissance. Idéal en apéritif ou en accompagnement de crus de la mer, d'huîtres et de plats de poisson délicats, mais aussi capable de soutenir des préparations frites légères. Il se déguste aussi avec des fromages frais et des carpaccios : un vin à boire jeune pour saisir sa verve. Servir bien frais, autour de 6-8 °C.","brand":"Triaulaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712155541842,"sku":"bottle-03090","price":82.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-extra-brut-les-rippes-lacroix-triaulaire-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261777"},{"product_id":"champagne-poesie-fruitee-rose-extra-brut-lacroix-triaulaire","title":"Champagne Poesie Fruitee Rose’ Extra Brut - Lacroix - Triaulaire","description":"Poesie Fruitee Rosé Extra Brut de Lacroix - Triaulaire est un Champagne qui privilégie la fraîcheur et la précision de la dégustation. Le perlage est fin et continu, la robe rose pâle dévoile un profil aromatique dominé par de délicats fruits rouges et de légères nuances d'agrumes à peine perceptibles. L'équilibre est sec et tendu grâce à la faible présence de sucres, avec une acidité vive qui harmonise la structure ; la sapidité soutient le palais, laissant une sensation nette et invitante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à de nombreux accords : sublime les poissons crus et les crustacés, accompagne avec finesse les plats de la mer, les viandes blanches légères et les fromages frais, et tient bien face aux entrées estivales ou aux desserts peu sucrés à base de fruits. Il se sert bien frais pour valoriser la fraîcheur et la composante saline ; la tension vibrante et la persistance modérée en font un choix adapté aussi bien à l'apéritif que pour des plats légers, lorsque l'on recherche un vin élégant mais orienté vers le goût.","brand":"Triaulaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712155836754,"sku":"bottle-03091","price":50.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/poesie-fruitee-rose-lacroix-triaulaire-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781174943"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/triaulaire\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}