{"title":"Cantina Fattorie Vallona","description":null,"products":[{"product_id":"pignoletto-fermo-colli-bolognesi-superiore-doc-75cl-vallona","title":"Pignoletto Fermo Colli Bolognesi Superiore DOC - Vallona","description":"Le Pignoletto Fermo Colli Bolognesi Superiore DOC de Vallona est une expression surprenante du cépage Pignoletto, typique des collines bolognaises. Ce vin blanc tranquille arbore une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres, symbole de sa fraîcheur et de sa jeunesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Pignoletto Colli Bolognesi Superiore dévoile un bouquet aromatique intense et captivant. Les notes primaires sont celles de fleurs blanches et de fruits frais tels que la pomme verte et la pêche, accompagnées de nuances d'amande et de légères touches d'herbes aromatiques. Ce profil olfactif le rend particulièrement invitant et agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la vivacité est au premier plan. L'acidité est bien équilibrée et s'harmonise avec une présence alcoolique modérée, résultant dans une gorgée dynamique mais équilibrée. L'arrière-goût persistant laisse une agréable sensation de fraîcheur et une légère note amère typique du Pignoletto, qui incite à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour être servi frais, le Pignoletto Fermo Colli Bolognesi Superiore DOC de Vallona est idéal en apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que des entrées de fruits de mer, des premiers plats avec des légumes ou du poisson délicat. Sa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour une soirée d'été ou une rencontre conviviale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette sélection confirme l'engagement de la cave Vallona à mettre en valeur les cépages autochtones, offrant un vin qui exalte les particularités du territoire avec maîtrise et respect de la tradition.","brand":"Vallona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392787513561,"sku":"VAL-2432","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Fermo-Colli-Bolognesi-Superiore-DOC-Vallona-bottle-of-italy.jpg?v=1678385052"},{"product_id":"pignoletto-vivace-doc-75cl-vallona","title":"Pignoletto Vivace DOC - Vallona","description":"Le Pignoletto Vivace DOC produit par la cave Vallona est un vin effervescent qui capture les amateurs de vin par sa fraîcheur et sa vivacité uniques. Originaire de la région d'Émilie-Romagne, le Pignoletto est principalement élaboré à partir de cépages autochtones, reflétant la richesse du terroir de la zone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin présente une couleur jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres qui annoncent sa jeunesse et sa fraîcheur. À l'œil, on observe également des bulles fines et persistantes, qui invitent à prendre une première gorgée. Au nez, le Pignoletto Vivace DOC de Vallona offre un bouquet aromatique qui mélange des notes florales à des nuances de fruits frais, comme la pomme verte et la pêche, imprégnées de vibrations agrumées qui promettent une dégustation extrêmement rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une belle acidité, équilibrée par une sapidité modérée qui le rend particulièrement agréable et buvable. Les bulles délicates caressent le palais, tandis que le goût net et direct du fruit persiste dans une finale assez longue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Pignoletto Vivace DOC est idéal en apéritif, mais aussi en accompagnement de plats légers, d'entrées de fruits de mer ou de légumes frais. Son effervescence fait de lui un excellent compagnon pour les célébrations et les occasions spéciales, surtout lors des journées chaudes. Servi à une température entre 6 et 8 degrés Celsius, on pourra parfaitement apprécier ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne addition élégante et joyeuse à toute table, le Pignoletto Vivace DOC de Vallona représente un choix excellent pour ceux qui désirent explorer les vins vivants et typiques de l'Émilie-Romagne.","brand":"Vallona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416517968089,"sku":"VAL-1075-BLU-I3288","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Vivace-DOC-Vallona-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678987858"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/collections\/vallona\/under-10.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}