Le Primitivo di Manduria DOP Papale Oro de Varvaglione est un vin rouge dense et raffiné qui célèbre avec noblesse le cépage Primitivo, cultivé dans les terres fertiles des Pouilles. Ce vin se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable, dévoilant des nuances de violet sur le bord du verre. Au nez, le bouquet est intense et complexe, avec des arômes dominants de fruits rouges mûrs comme la prune et la cerise, accompagnés de notes de vanille et d'épices douces, grâce à l'affinement en barriques.

En bouche, le Papale Oro caresse le palais avec une structure robuste tout en étant élégamment équilibrée, offrant une texture veloutée et des tanins bien intégrés. La finale est persistante, laissant un arrière-goût agréablement épicé. C'est un vin qui promet une excellente évolution et longévité.

Idéal pour accompagner des plats structurés comme la viande rouge grillée, des plats à base de gibier et des fromages affinés. Sa complexité le rend parfait aussi comme vin de méditation. Servez-le à une température de 18°C pour exalter toutes ses qualités.