Yarden, dont le nom dérive de la traduction hébraïque du Jourdain, est la société phare du groupe Golan Heights Winery ; ce dernier est basé en Galilée, dans la ville de Katzrin. Golan Heights Winery, dont les marques en plus de Yarden sont Golan, Gamla et Hermon, s'est immédiatement distinguée pour la production de vins casher, c'est-à-dire des vins autorisés par les rabbins et donc buvables également par les juifs orthodoxes, de grande valeur, produits principalement sur des sols volcaniques.

Une entreprise fortement liée à la tradition, dont les étiquettes représentent la lampe à huile symbole de l'ancien État d'Israël. Le premier vignoble a été planté en 1976, tandis que la cave a été construite en 1983 par la volonté de quatre kibboutz (village collectiviste) et d'autant de moshavim (communautés coopératives).

Yarden représente aujourd'hui une source de fierté pour Israël, c'est en fait une cave renommée et appréciée internationalement pour ses vins fins produits à partir d'un terroir unique et riche en propriétés. Le premier vin produit sous la marque Yarden était le Sauvignon Blanc en 1984.