Le domaine
Campo alla Sughera
Domaine vitivinicole situé dans la zone de Bolgheri (Toscane), dirigé par la famille Knauf et axé sur des vins de terroir (Bolgheri DOC / IGT Toscane), avec une attention particulière au Petit Verdot et à la viticulture de précision.
- Toscana · Italia
- Depuis 1998
- 2 produits
L’histoire
Le projet voit le jour dans les années 1990 à la suite d'une zonation attentive des terrains menée par la famille Knauf. En 1998, la propriété acquiert environ 20 hectares à Bolgheri et lance une production axée sur les vocations des crus individuels. Au fil des ans, la propriété a développé des micro-parcelles, des collaborations techniques et a étendu progressivement le domaine par de nouvelles acquisitions documentées jusqu'en 2024.
Philosophie de production
Viticulture de précision fondée sur la classification pédoclimatique des sols et la division en parcelles; respect de l’écosystème par des pratiques ciblées et des choix visant à réduire l’impact. Au chai, on privilégie la sélection et un élevage calibré pour mettre en valeur l’expression du terroir.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe entre Bolgheri et Castagneto Carducci, dans une bande à mi-chemin entre la mer et les collines: sols sablonneux et marneux, climat influencé par la brise marine et protégé des incursions d'air froid venues des collines, ce qui favorise des maturations équilibrées et des caractéristiques méditerranéennes typiques de l'appellation Bolgheri.
Récompenses
Remarques et évaluations significatives pour les vins phares.
Caractéristiques
- Cépages
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Vermentino
- Hectares
- 20.0
- Bouteilles par an
- 50000
Ce qui le distingue
- Domaine situé au cœur du territoire de Bolgheri.
- Une claire vocation pour le Petit Verdot et les assemblages de style bordelais.
- Approche par zonage et micro-terroir
- Collaboration avec l'équipe technique de Stéphane Derenoncourt
- Production également d'huile d'olive extra-vierge.
- Visites guidées et dégustations sur réservation.