Le domaine
Cantine dell' Angelo
Domaine familial situé à Tufo (AV), réputé pour ses interprétations artisanales du Greco di Tufo et ses vins blancs ancrés dans le terroir local.
- Campania (provincia di Avellino) · Italia
- 2 produits
L’histoire
La propriété est dirigée par la famille Muto; Angelo représente la troisième génération active au vignoble. Pendant les deux premières années, le produit était travaillé par des tiers, tandis qu'à partir du millésime 2008 la cave a commencé à vinifier et à embouteiller directement les raisins cultivés dans ses propres vignobles de Tufo.
Philosophie de production
Production à faible impact, avec une forte attention portée à la santé du sol: vendanges manuelles, sélection baie par baie, pressurage doux et fermentations à basse température en cuves inox pour préserver les arômes variétaux et la minéralité du terroir.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la commune de Tufo, sur des terrains collinaires surplombant d'anciennes mines de soufre. Le territoire relève de l'appellation Greco di Tufo et présente des sols d'origine volcanique riches en éléments minéraux.
Récompenses
Citation et critique de Gambero Rosso.
Caractéristiques
- Cépages
- Greco di Tufo
- Coda di Volpe
- Hectares
- 5.0
- Bouteilles par an
- 20000
Ce qui le distingue
- Vignobles situés au‑dessus d'anciennes mines de soufre
- Spécialisation marquée dans le Greco di Tufo DOCG.
- Viticulture à faible impact et vendange manuelle.
- Production limitée et artisanale
- Distinctions et mentions dans la presse spécialisée
