Domaine Domaine Auguste Clape

Exploité en famille depuis des générations, le domaine doit sa renommée à Auguste Clape, qui fut l'un des premiers à mettre son vin en bouteille à Cornas. La famille a reconverti et replanté des vignobles sur les terrasses granitiques de la commune. Après la génération d'Auguste, la propriété a été reprise par Pierre‑Marie, puis par la génération suivante, Olivier.

Approche traditionnelle: vendanges manuelles, fermentations souvent en grappes entières avec levures indigènes et élevage prolongé en grandes foudres anciennes; interventions en cave limitées pour mettre en valeur l'expression du terroir et des parcelles.

Situé au cœur de l'appellation Cornas, sur des coteaux granitiques avec des vignes en terrasses et des pentes prononcées. Le domaine possède des parcelles historiques de Cornas et cultive également des parcelles destinées à Saint-Péray.