Le domaine
Ekfraseis
Domaine de montagne basé à Chandria (Chypre) qui produit des vins à petite échelle, axés sur l’expression du terroir et en cuvées limitées.
- Pitsilia (distretto di Limassol, Chandria) · Cipro
- Depuis 2013
- 3 produits
L’histoire
Ekfraseis a été fondée par le vigneron Christos Vassiliades et est située dans le village de Chandria, dans le district de Limassol. Le site officiel indique que le domaine est né comme projet personnel du vigneron et s'est développé en une structure moderne et équipée, conçue pour valoriser les raisins des vignobles d'altitude de la région.
Philosophie de production
La cave privilégie l'expression du terroir montagnard: le respect de la nature, l'attention portée à la qualité des raisins issus de vignobles d'altitude et une approche créative de la vinification, alternant méthodes classiques et expérimentations de l'œnologue. Des productions limitées et des collections numérotées sont consacrées à des vins particuliers.
Terroir et vignobles
Basée à Chandria, sur les pentes du Monte Madari, dans la région de Pitsilia. Les vignobles de la propriété s'étendent sur des coteaux montagneux à haute altitude; la page du domaine indique que la cave est implantée au pied du Madari et que certains vignobles se trouvent à des altitudes d'environ 1 200 m.
Caractéristiques
- Cépages
- Xynisteri
- Mavro
- Ntopio Mavro
- Maratheftiko
- Pinot Noir
- Cabernet Franc
- Assyrtiko
- Sauvignon Blanc
Ce qui le distingue
- Cave située à Chandria, sur les pentes du Monte Madari.
- Grande attention au terroir d'altitude et aux cépages autochtones.
- Production limitée et collections numérotées.
- Offre de salles de dégustation et de visites guidées avec des expériences réservables.
