Domaine Champagnes Coessens (Jérôme Coessens)

La famille Coessens cultive des vignes à Ville-sur-Arce depuis plusieurs générations. Jérôme Coessens a décidé de transformer l'activité familiale en sa propre maison en 2006, après des années d'expérience en tant que responsable de production au sein d'un grand groupe champenois. Depuis 2008, son épouse Valérie l'assiste dans les activités de la maison; en 2021, la maison a étendu son activité en acquérant un vignoble à Les Riceys.

Travail axé sur le lieu et le cépage: mettre en valeur le caractère de chaque cru grâce à des vendanges attentives, des vinifications maîtrisées et des interventions mesurées en cave. La production privilégie le Pinot Noir de vieilles vignes et une vinification visant à restituer la minéralité et la tension du terroir.

Basée à Ville-sur-Arce, dans la partie méridionale de la Champagne. Le vignoble monopole Largillier, aux sols argilo-calcaires, est le point central du domaine; le secteur de Les Riceys est, quant à lui, lié au projet Pinotmaniac.

Finaliste au concours Jeune Talents du Champagne; mention « Coup de Cœur » de la Revue du Vin de France pour le Brut Nature.