Le domaine
Philippe Viallet (Maison Philippe Viallet)
Producteur et négociant spécialisé dans les vins de Savoie, basé à Apremont (Savoie) et actif dans la commercialisation de vins alpins, du Jura, du Bugey, de Provence et de Corse.
- Savoia (Auvergne-Rhône-Alpes) · Francia
- 1 produit
L’histoire
L'histoire familiale commence en 1966 lorsque Marcel et Yvonne Viallet achètent le Clos Réservé à Apremont. Après des études œnologiques à Beaune, leur fils Philippe Viallet rejoint l'activité et crée Maison Philippe Viallet pour promouvoir les vins de Savoie. En 1988, il lance une activité de mise en bouteilles et de conditionnement et en 1998 contribue à la création de la S.I.C.A. 'Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie'. En 2008, il acquiert la propriété historique 'Les Fils de René Quenard' à Chignin; ces dernières années la maison a étendu son activité à l'exportation et à différentes gammes régionales.
Philosophie de production
Mettre en valeur les terroirs alpins et les cépages typiques de la Savoie grâce à des pratiques de qualité, de contrôle et de traçabilité de la vigne à la bouteille; engagement en faveur de pratiques durables et de la conservation des caractéristiques locales.
Terroir et vignobles
Ils opèrent principalement en Savoie, avec leur siège à Le Clos Réservé, Apremont. Ils gèrent et commercialisent des crus et des appellations locales telles qu'Apremont et Chignin et travaillent avec des cépages typiques de l'arc alpin français.
Caractéristiques
- Cépages
- Jacquère
- Roussanne (Bergeron)
- Altesse (Roussette)
- Mondeuse
- Gamay
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Chasselas
Ce qui le distingue
- Première exploitation familiale agricole et viticole créée en 1966.
- Création de la Maison Philippe Viallet dédiée à la promotion des vins de Savoie.
- Démarrage de l'embouteillage et du conditionnement C.E.C.A.P.
- Participation à la création de la S.I.C.A. 'Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie'.
- Acquisition du Domaine 'Les Fils de René Quenard' à Chignin.
- Gamme de produits comprenant des crus de Savoie, des vins du Jura, du Bugey, de Provence et de Corse.