Le domaine
Philipponnat
Maison de Champagne basée à Mareuil‑sur‑Aÿ, reconnue pour l'accent mis sur le Pinot Noir et pour le légendaire vignoble Clos des Goisses ; elle allie une tradition familiale pluricentenaire et des pratiques de vinification axées sur le vieillissement et la précision.
- Champagne · Francia
- Depuis 1910
- 1 produit
L’histoire
La famille Philipponnat est présente dans la région de Champagne depuis le XVIe siècle. La Maison de Champagne, telle qu'on la connaît aujourd'hui, a été fondée au début du XXe siècle et est généralement attribuée à Pierre Philipponnat en 1910. Dans les années 1930 la Maison a acquis le célèbre Clos des Goisses, qui est depuis lors devenu son cru de référence. À partir de la fin du XXe siècle, la propriété et la gestion ont connu des changements: la Maison est entrée dans des groupes du secteur tout en conservant la présence de membres de la famille à la direction de la marque.
Philosophie de production
Style axé sur la maturité et la concentration des raisins, privilégiant le Pinot Noir comme cépage principal; soins viticoles attentifs à la qualité du fruit, recours à des fermentations et des affinements qui valorisent la complexité et la fraîcheur, et longs élevages sur lies pour obtenir des vins structurés et élégants.
Terroir et vignobles
Située à Mareuil‑sur‑Aÿ. La Maison travaille des parcelles à Aÿ, Mareuil‑sur‑Aÿ et dans d'autres crus de la région, en utilisant des matières premières de la Montagne de Reims ainsi que de la Côte des Blancs; le Clos des Goisses est le cru le plus connu de la maison.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Hectares
- 20.0
Ce qui le distingue
- Maison historique dont les racines familiales dans la région sont documentées depuis 1522.
- La fondation de la Maison en tant que producteur moderne remonte à 1910.
- Propriétaire et productrice du célèbre Clos des Goisses, un vignoble clos et très escarpé près de Mareuil‑sur‑Aÿ.
- Style de production axé sur le Pinot Noir, avec de longues maturations sur lies et des cuvées extra‑brut / long vieillissement.
- Fait partie du groupe Lanson‑BCC, tout en conservant la présence de la famille dans la gestion.