Domaine Pieropan

La famille Pieropan est ancrée dans la viticulture de Soave et a commencé son activité par l'acquisition du vignoble Calvarino en 1901. Au cours des décennies suivantes, la gestion familiale a évolué: dans les années 1930 les enfants ont poursuivi l'exploitation, tandis qu'à partir des années 1960/1970 Leonildo Pieropan a valorisé l'idée du vin issu d'un seul vignoble, donnant naissance au Calvarino et à La Rocca. Dans les années 2000, le domaine a engagé des choix agronomiques ciblés et a réalisé un nouveau projet de cave souterraine à proximité des vignobles afin d'adapter les espaces de production aux exigences modernes. La gestion est passée aux nouvelles générations, tout en maintenant la continuité familiale.

Le soin apporté à chaque parcelle comme clé d'identité: intervention réduite au vignoble et à la cave, mise en valeur des sols et des différentes expositions. La démarche de l'exploitation privilégie les pratiques durables et la certification biologique, avec des vinifications orientées vers l'expression du terroir et des vins de longue garde.

Les principaux vignobles se situent dans la zone du Soave Classico, avec le cru Calvarino, caractérisé par du basalte et du tuf, et La Rocca sur des terrains plus calcaires; le domaine a par ailleurs acquis des vignobles sur le territoire de Monte Garzon pour la production de vins rouges et d'Amarone.

Les vins de la maison ont été à plusieurs reprises reconnus par des publications et guides internationaux; certaines cuvées, comme Calvarino, ainsi que les sélections de Monte Garzon, figurent régulièrement dans les classements et les critiques spécialisées.