Le domaine
Simone Borsari
Petite exploitation viticole piémontaise basée à Ovada (AL) qui commercialise en ligne au moins deux cuvées : Oblio (rouge, Dolcetto) et Ada (blanc, Chardonnay).
- Piemonte · Italia
- Depuis 2023
- 2 produits
Simone Borsari
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L’histoire
Originaire d'Ovada, Simone Borsari a repris l'exploitation familiale et a lancé, à partir de 2023, la production directe de ses premiers vins, transformant les raisins qui, pendant des générations, étaient apportés à la cave coopérative, en bouteilles sous sa propre marque.
Philosophie de production
Approche artisanale et souci du respect du terroir; la conversion aux pratiques biologiques est indiquée, ainsi que le soin apporté au travail au vignoble et en cave pour exprimer le caractère des raisins locaux.
Terroir et vignobles
Ovada, zone de l'Alto Monferrato / ovadese dans le Piémont; vins liés aux cépages et au contexte agricole local.
Caractéristiques
- Cépages
- Dolcetto
- Chardonnay
- Hectares
- 2.5
- Bouteilles par an
- 2000
Ce qui le distingue
- Siège social à Ovada, Piémont
- Deux produits principaux de la boutique: Oblio et Ada
- Début de l'activité de production indiqué en 2023.
- Viticulture en conversion biologique
- Présence sur des portails commerciaux et des catalogues d'importation