Domaine Weingut Nigl

La famille Nigl cultive des vignobles dans la région depuis des générations et, à partir des années 1990, s'est entièrement consacrée à la production de vin. Au fil des ans, la famille a récupéré et remis en culture des vignobles en terrasses abandonnés à Senftenberg, a acquis de larges parties de l'ancien complexe Starhemberg au milieu des années 1990 et, entre 2003 et 2004, a restauré le bâtiment situé sous la forteresse de Senftenberg, le transformant en un établissement comprenant un hôtel et un restaurant.

L'objectif déclaré est de transférer en bouteille avec équilibre les éléments du vignoble — fruit, finesse, élégance, densité et minéralité — en privilégiant l'entretien manuel du vignoble et une vinification respectueuse du terroir.

Les vignobles du domaine s'étendent de Senftenberg jusqu'à Krems, dans la vallée étroite de la Krems. Les expositions en terrasses et les sols riches en schiste micacé et en loess, ainsi que le microclimat de la vallée, sont considérés comme déterminants pour la minéralité particulière et la finesse des Grüner Veltliner et Riesling produits par le domaine. Localités citées: Hochäcker, Pellingen, Goldberg, Zwetl, Kirchenberg.

La cave signale des récompenses récentes telles que des médailles d'or aux Decanter World Wine Awards pour certains vins, ainsi que des mentions/victoires lors de dégustations et dans des guides. Il convient également de noter la distinction Ala Carte 2026 pour le Grüner Veltliner Pellingen 1ÖTW Privat 2025, tel qu'indiqué par la cave.