Aerstone

Aerstone a été lancé en 2018 par William Grant & Sons comme une gamme de single malts à double choix (Sea Cask et Land Cask) visant à simplifier le langage et le choix pour les consommateurs. Les expressions sont supervisées par l'équipe de blender/malt master du groupe et réalisées en utilisant du distillat provenant des installations du groupe.

Simplifier le message du single malt en présentant deux choix clairs ('Smooth & Easy' vs 'Rich & Smoky') pour aider aussi bien les néophytes que les passionnés à s'orienter dans le paysage des single malts écossais.

Écosse, Lowlands (spiritueux élevés dans des entrepôts côtiers et intérieurs de la région d'Ayrshire ; distillat lié aux installations de William Grant & Sons, en particulier Ailsa Bay/Girvan).

Gold — International Spirits Challenge 2022 (Land Cask) ; reconnaissances antérieures ISC (par ex. Silver dans des catégories similaires lors d'éditions précédentes).

Single malt produit avec du distillat fourni par le groupe William Grant & Sons (principalement à partir des installations Ailsa Bay/Girvan). Les deux expressions sont élevées pendant 10 ans dans des entrepôts aux conditions différentes : Sea Cask près de la côte d'Ayrshire pour apporter des notes marines, Land Cask dans des entrepôts plus intérieurs avec utilisation de malt tourbé pour un caractère fumé.

Single malt (spiritueux de malt distillé et fourni au sein du groupe William Grant & Sons ; produit dans les installations liées au groupe, en particulier Ailsa Bay).

Maturation avec déclaration d'âge de 10 ans ; Sea Cask élevé dans des entrepôts proches de la côte d'Ayrshire pour des profils plus doux et maritimes ; Land Cask élevé dans des entrepôts plus intérieurs avec malt tourbé pour un caractère fumé.