Distillerie
Arehuncas
Arehuncas (souvent également écrit Arehucas) est la marque de l'historique entreprise d'Arucas, Gran Canaria, connue pour la production de rhum et de liqueurs à base de rhum typiques des Îles Canaries, incluant des expressions vieillies et des liqueurs aromatisées telles que le ron caramelo et le ron miel.
- Arucas · Îles Canaries · Espagne
- Depuis 1884
- 1 produit
L’histoire
L'activité puise ses racines dans la Fábrica de San Pedro, inaugurée en 1884 à Arucas. Au cours du XXe siècle, la production s'est concentrée sur le rhum, obtenant des reconnaissances et devenant connue sous la dénomination Ron Arehucas dans les années 1940. En 1965, l'entreprise adopte la raison sociale Destilerías Arehucas et en 2006 elle étoffe le groupe avec l'acquisition de la Fábrica de Licores Artemi, consolidant sa position comme l'un des principaux producteurs de liqueurs et de rhums des Canaries.
Philosophie de production
Conserver les traditions locales du rhum canarien tout en les associant à des techniques modernes ; valoriser les matières premières locales et promouvoir la culture du rhum des Îles Canaries, en proposant une gamme allant d'expressions vieillies à des liqueurs aromatisées destinées aussi bien à la consommation traditionnelle qu'aux cocktails.
Terroir
Arucas (Gran Canaria), Îles Canaries, Espagne
Méthode de production
Produit le rhum à partir de matières premières issues de la canne à sucre (à la fois jus et mélasse) ; utilise une combinaison de techniques traditionnelles et d'installations modernes, employant des procédés de distillation continus et discontinus selon le produit, ainsi que des conditions de vieillissement en entrepôts historiques.
Distillation
Distillation à partir de mélasse/fermenté de canne ; utilisation à la fois d'installations/colonnes pour la distillation continue et d'alambics/colonnes pour la distillation discontinue, combinant méthodes traditionnelles et modernes.
Vieillissement
Vieillissement en fûts placé dans des entrepôts/caves historiques ; présence d'expressions avec indication d'âge (par ex. 7, 12, 18 ans) et utilisation de conditions de cave favorisant une maturation lente et régulière.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Arucas
- Catégories
- rhum canarien
- liqueurs au rhum
- ron miel (liqueur de rhum au miel)
- rhums vieillis
- spiritueux
- Matières premières
- canne à sucre
- mélasse
- miel (pour les expressions ron miel)
- caramel (pour ron caramelo et les liqueurs au caramel)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne américain
- Produits représentatifs
- Ron Arehucas Ron Club 7 Años (7 ans)
- Arehucas Añejo Reserva 12 años (12 ans)
- Arehucas Selección Familiar 18 años (18 ans)
- Ron Caramelo (Caramel Rum Liqueur)
- Ron Miel (rhum au miel)
- Arehuncas Spiced Caramelo Rhum Liqueur 70cl
Ce qui le distingue
- Fondation documentée de l'usine d'origine (Fábrica de San Pedro) en 1884.
- Siège à Arucas, Gran Canaria ; marque historique du rhum des Îles Canaries.
- Production allant des rhums vieillis à une gamme de liqueurs aromatisées (ex. ron caramelo, ron miel).
- En 2006, l'entreprise a acquis la Fábrica de Licores Artemi, élargissant le groupe de production.
- La distillerie/l'entreprise dispose d'une cave historique et d'un centre de visite avec un nombre élevé de visiteurs annuels.