Distillerie
Bordeneuve Châteaux & Collections
Producteur familial d'Armagnac situé en Bas-Armagnac (Gers, France), spécialisé dans la production et le vieillissement d'eaux-de-vie, avec sa propre distillerie et des caves historiques.
- Castelnau-d'Auzan · Gers (Bas-Armagnac) · France
- 6 produits
L’histoire
Exploitation familiale (famille Guasch), le Domaine/Château de Bordeneuve conserve une collection très vaste d'eaux-de-vie, comprenant des exemplaires remontant au XIXe siècle. Le site est réputé pour sa longue tradition de production et de vieillissement de l'Armagnac ainsi que pour le stockage de millésimes historiques.
Philosophie de production
Viser la qualité grâce à des savoir-faire transmis de génération en génération, une attention au terroir et de longs vieillissements en caves historiques pour obtenir des expressions fines et rares d'Armagnac.
Terroir
Bas-Armagnac (région de production de l'Armagnac), dans le secteur de Castelnau-d'Auzan dans le département du Gers, France.
Récompenses
Médailles : ISC (Londres), Bruxelles, ISW (Allemagne).
Méthode de production
Vinification naturelle du vin de base ; possède une distillerie avec alambics en cuivre et réalise la distillation des millésimes annuellement (la distillation est généralement effectuée au mois de novembre, en utilisant un alambic daté de 1922).
Distillation
Distillation en alambic de cuivre appartenant au domaine ; distillation annuelle des millésimes (alambic historique construit en 1922).
Vieillissement
Vieillissement prolongé dans les anciennes caves (caves datées vers 1840) en fûts de chêne français ; disponibilité de longs affinages et de millésimes historiques.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Castelnau-d'Auzan
- Catégories
- armagnac
- armagnac vieilli
- armagnac millésimé
- producteur Bas-Armagnac
- Matières premières
- vin (raisin)
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne français
- Produits représentatifs
- Armagnac Hors d'Age 70cl - En coffret - Bordeneuve
- Armagnac Millésime 1993 70cl - En coffret - Bordeneuve
- Armagnac Millésime 2003 70cl - En coffret - Bordeneuve
- Armagnac Millésime 2013 70cl - En coffret - Bordeneuve
- Armagnac Trois Etoiles 70cl - En coffret - Bordeneuve
- Armagnac VSOP 70cl - En coffret - Bordeneuve
Ce qui le distingue
- Exploitation familiale (famille Guasch).
- Distillerie propre et alambics en cuivre (alambic historique de 1922).
- Caves de vieillissement anciennes (mentionnées dès circa 1840).
- Collection d'eaux-de-vie avec des exemplaires du XIXe siècle ; accent sur les millésimes et les longs vieillissements.
- Production/commercialisation de plusieurs étiquettes (Trois Etoiles, VSOP, Hors d'Age, millésimes).