Brenne

La marque a été créée par la fondatrice Allison Parc et a fait ses débuts sur le marché new-yorkais en 2012. Née comme projet « seed-to-spirit », Brenne est produite dans une ferme-distillerie de troisième génération dans la région de Cognac ; la seconde expression, Brenne Ten, a été lancée en 2015 en édition limitée avec dix ans de vieillissement. Au fil des ans, la marque a étendu sa distribution, notamment aux États-Unis et sur certains marchés européens.

Mettre en valeur le terroir français via une approche intégrée de la culture de l'orge à la bouteille : ingrédients locaux certifiés biologiques, procédés artisanaux et choix de vieillissement favorisant les fûts locaux pour obtenir un profil fruité, floral et crémeux.

Produit dans la région de Cognac (département de la Charente), France ; le projet unit la production locale à Cognac à une forte présence commerciale et un lancement initial sur le marché de New York.

Wizards of Whisky 2015 - World's Best Single Malt (Brenne Ten); Wine Enthusiast 93 pts (Estate Cask); San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2021 (Estate Cask); World Whiskies Awards - Best NAS French Single Malt 2020 (Estate Cask).

Ingrédients cultivés sur l'exploitation (orge heirloom), fermentation avec levure propriétaire, double distillation en alambic Charente (alambic en cuivre), maturation exclusive en fûts neufs de chêne Limousin et en casks de Cognac, puis réduction à la gradation d'embouteillage avec l'eau de la Charente avant la mise en bouteille. La société déclare des certifications biologiques UE et USDA pour le produit.

Double distillation en alambic Charente (cuivre / alambic).

Maturation exclusive en fûts neufs de chêne Limousin et en casks de Cognac ; Estate Cask vieilli environ 6–8 ans, Brenne Ten vieilli 10+ ans ; réduction avec l'eau de la Charente.