Producteur artisanal de liqueurs
Cesarini
Producteur artisanal de liqueurs basé à Gualdicciolo (République de Saint‑Marin), connu pour une gamme de liqueurs traditionnelles incluant amari, anis, amaretto, alchermes, brandy, rhum et sambuca.
- Gualdicciolo · Saint‑Marin
- Depuis 1918
- 20 produits
Cesarini
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L’histoire
Cesarini est identifié en ligne comme producteur de liqueurs basé à Gualdicciolo (Saint‑Marin). Des sources locales signalent une production artisanale de liqueurs menée par la famille depuis des générations ; on indique en particulier la production d'Anice (Mistrà) selon une recette familiale depuis 1918. Parmi les produits historiques cités figure la liqueur au chocolat 'Mamma Rosa'.
Philosophie de production
Orientation vers la tradition et la production artisanale, avec une attention portée aux recettes familiales et aux produits locaux typiques ; propose une gamme de liqueurs classiques et de digestifs destinée à la consommation traditionnelle et au marché de détail.
Terroir
Gualdicciolo, République de Saint‑Marin
Méthode de production
Production artisanale ; pour les amari/fernet, l'utilisation d'infusions/extractions (macerations) d'herbes et d'épices dans l'alcool est indiquée, tandis que les liqueurs de fruits et les ammetti suivent des processus typiques de macération et d'ajout de sucre.
Distillation
Infusion/maceration (extraction d'herbes et d'épices dans l'alcool) indiquée pour les produits de type fernet/amaro ; les méthodes spécifiques ne sont pas toujours renseignées.
Caractéristiques
- Type
- Producteur artisanal de liqueurs
- Ville
- Gualdicciolo
- Catégories
- liqueurs traditionnelles
- amari et digestifs
- amaretto et liqueurs aux amandes
- anis et sambuca
- alchermes et liqueurs de pâtisserie
- brandy et cherry brandy
- liqueurs aromatisées à la réglisse
- Matières premières
- herbes
- épices
- amandes amères
- anis
- réglisse
- fruits
- sucre
- alcool
- Produits représentatifs
- Cesarini Alchermes 50cl
- Cesarini Amaretto Alla Pesca 70cl - Giftbox
- Cesarini Amaretto Della Repubblica 50cl
- Cesarini Amaretto Extra 70cl
- Cesarini Amaro Duca Di Gualdo 70cl - Giftbox
- Cesarini Anice 100cl
- Cesarini Anice 50cl
- Cesarini Cherry Brandy 50cl Liquore
- Cesarini Draculino Liquirizia 70cl
- Cesarini Elisir S.Marino 70cl - Giftbox
- Cesarini Fernet Titano 70cl
- Cesarini Limoncino 50cl
Ce qui le distingue
- Producteur artisanal de liqueurs avec production à Gualdicciolo (République de Saint‑Marin).
- Production historique de l'Anice/Mistrà selon une recette familiale, citée depuis 1918.
- Large gamme de liqueurs (amari, amaretto, alchermes, sambuca, fernet, liqueurs de fruits) présente chez des revendeurs en ligne spécialisés.
