Chivas Regal

La marque naît de la tradition des frères John et James Chivas, commerçants d'Aberdeen qui, depuis leur emporium, ont commencé à assembler des whiskys pour obtenir des saveurs plus douces et plus uniformes. Le nom 'Chivas Regal' apparaît pour la première fois sur des blends de luxe au début du XXe siècle (1909) et le cœur du blend moderne est constitué par le malt de Strathisla. La marque fait partie du portefeuille Chivas Brothers et appartient au groupe Pernod Ricard depuis 2001.

Mettre en valeur l'art du blending : équilibre, douceur et constance sont au centre de la proposition. Le positionnement allie tradition et luxe accessible, avec des collaborations et des éditions spéciales explorant différents finishes et sélections de fûts.

Speyside / Highlands écossaises ; le malt clé provient de la distillerie Strathisla (Keith, Moray), considérée comme la « maison » de la marque.

Exemple : Chivas Regal 18 a obtenu des prix récents indiqués par le producteur (dont Gold à l'International Spirits Challenge 2024 et Silver à l'International Wine & Spirits Competition 2024).

Chivas Regal est un blended Scotch : le produit final naît de l'assemblage de whiskys de malt (avec une composante significative provenant de Strathisla) et de whiskys de grain. Les malts sont produits selon des méthodes traditionnelles (mashing, fermentation en washbacks en bois, double distillation en alambics de cuivre) puis vieillissent en fûts avant le blending et, dans certains cas, des finitions sélectives dans d'autres types de fûts.

Distillation traditionnelle pour les single malts (wash still et spirit still en cuivre) dans des installations telles que Strathisla ; les composants de grain whisky proviennent de distilleries spécialisées. Vieillissement puis assemblage (blending) pour obtenir le style maison.

Maturation en fûts de chêne avec sélection des meilleurs fûts pour chaque expression ; utilisation de finitions sélectives en fût pour des variantes spéciales.