Cutty Sark

Cutty Sark a été créé en 1923 par Berry Bros. & Rudd comme un blended léger destiné également au marché américain de l'époque. Au cours du XXe siècle la marque est devenue une présence internationale dans le segment des blended scotch. Plus récemment, l'association avec Edrington a duré de nombreuses décennies jusqu'à la cession de la marque à La Martiniquaise (annoncée le 28 novembre 2018) ; La Martiniquaise a intégré Cutty Sark dans son portefeuille de whiskys et coordonne son blending, sa production et sa distribution.

Positionnement axé sur la mixabilité : un blended au style clair, doux et polyvalent, conçu pour être dégusté pur mais aussi pour créer des cocktails. La marque met en avant l'héritage maritime et l'esprit d'aventure dans sa communication.

Écosse (production et assemblage), marque présente à l'international

NYISC 2020 ; SFWSC 2023 (Gold) ; reconnaissances SIP/Spirits Selection signalées sur les fiches produit (varient selon l'expression).

Cutty Sark est un blended composé d'une sélection de single malts (avec un backbone Speyside) et de grain whiskies. Le processus officiel inclut la sélection des fûts, l'assemblage des composants, une période de marrying de 21 jours pour harmoniser le blend et une filtration à froid avant la mise en bouteille ; le blending et l'embouteillage sont effectués dans les installations du groupe propriétaire.

Il ne s'agit pas d'une unique distillerie : le produit est un assemblage obtenu en combinant des malt et des grain whiskies provenant de distilleries fournisseures ; la marque applique ensuite une période de marrying de 21 jours et une filtration à froid (chill filtration) avant la mise en bouteille.

Sélection et maturation en fûts de chêne ; pour certaines expressions on utilise des fûts bourbon et des fûts ex-sherry (ex. Cutty Sark 12) et des fûts américains sélectionnés sont employés pour quelques sorties comme Prohibition.