Producteur
Ducastaing
Ducastaing est une marque d'Armagnac française ancrée dans la tradition de la région de l'Armagnac (Gascogne). Elle est connue pour une gamme incluant des expressions commerciales comme VS et VSOP, ainsi que quelques millésimes proposés comme Bas-Armagnac. Aujourd'hui la marque est contrôlée par le groupe La Martiniquaise.
- Condom · Gascogne / Armagnac (Gers) · France
- 1 produit
L’histoire
Le nom Ducastaing est historiquement associé à des productions d'Armagnac dans la région de Condom (Gers). Des documents publics et des fiches commerciales indiquent que l'activité est exercée sous la raison sociale Compagnie/Compagnie d'Armagnac Ducastaing - Saint Vivant ; la marque est entrée dans l'orbite du groupe La Martiniquaise dans les années 1980. On trouve également des références à des conditionnements et à des enregistrements de la marque datant de décennies antérieures.
Philosophie de production
Ducastaing se présente comme une marque orientée vers la production et la commercialisation d'Armagnacs traditionnels de Gascogne, valorisant les typologies de l'appellation (VS, VSOP et millésimes) et le patrimoine régional.
Terroir
Région d'Armagnac, Gascogne (département du Gers). Les activités commerciales et le lien historique de production sont liés au territoire de Condom et, plus généralement, à la zone du Bas-Armagnac/Ténarèze.
Méthode de production
Production conforme au cahier des charges de l'AOC Armagnac : distillation et vieillissement typiques de l'appellation, avec utilisation des cépages locaux dans les assemblages commerciaux. Les fiches produit mentionnent l'utilisation de cépages tels que Ugni blanc, Folle Blanche et Baco.
Distillation
Selon les informations produit disponibles, la distillation peut être réalisée en continu ou par lots (indiqué dans les fiches commerciales) ; conforme aux pratiques de l'AOC Armagnac.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français pour les différentes catégories (assemblages VS, VSOP et bouteilles millésimées). Les durées d'affinage varient selon l'expression commerciale.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Condom
- Catégories
- armagnac
- bas-armagnac
- armagnac VS/VSOP
- maison d'Armagnac
- marque française de spiritueux
- Matières premières
- Ugni blanc
- Folle blanche
- Baco
- Colombard
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne français
- fûts de 400 L (signalés pour certaines références)
- Produits représentatifs
- Armagnac Ducastaing VS 70cl
- Ducastaing VSOP
- Bas-Armagnac millésimé (ex. 1960)
Ce qui le distingue
- Marque historique d'Armagnac avec des références à des productions de Bas-Armagnac et à des millésimes
- Fait partie du groupe La Martiniquaise (gestion/contrôle commercial)
- Gamme présente dans des catalogues et chez des revendeurs internationaux (ex. VS, VSOP, millésimes)