Distillerie
Etna
Etna est une marque de spiritueux liée au territoire de l'Etna produite par la Distilleria Belfiore (Amacardo). La gamme comprend un gin territorial qui valorise des botanicals récoltées sur les pentes de l'Etna et une vodka réalisée avec de l'eau de source et des matières premières locales.
- Giarre · Sicile · Italie
- 1 produit
L’histoire
Etna Spirits est né au sein de la Distilleria Belfiore, basée à Giarre (CT). Les locaux de production, situés Corso Italia, ont été restaurés par le propriétaire Maurizio Belfiore et orientés vers la valorisation des botanicals et des produits typiques de la zone de l'Etna. La production est présentée comme un projet artisanal axé sur les matières premières locales et des recettes inspirées du territoire.
Philosophie de production
Valoriser les matières premières locales et l'identité du territoire de l'Etna, en mettant en avant les botanicals autochtones et des processus de production artisanaux pour créer des spiritueux à forte expressivité territoriale.
Terroir
Pentes du mont Etna (province de Catane), Sicile ; matières premières et botanicals provenant de la zone de l'Etna.
Méthode de production
Production artisanale à la Distilleria Belfiore : sélection et récolte des botanicals locaux, distillation traditionnelle et affinage avant la mise en bouteille.
Distillation
Distillation artisanale traditionnelle (décrite par l'entreprise comme «distillation comme autrefois»: fermentation, chauffage, condensation et réduction du degré d'alcool).
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Giarre
- Catégories
- gin sicilien
- vodka sicilienne
- spiritueux artisanaux
- marque territoriale
- Matières premières
- eau de source
- céréales
- patata di Giarre
- botanicals locaux et herbes aromatiques
- Produits représentatifs
- Gin Etna 70cl
- Etna Vodka 70cl
Ce qui le distingue
- Botanicals autochtones récoltées sur les pentes de l'Etna
- Produit par Distilleria Belfiore (siège à Giarre, CT)
- Gin 40% vol. disponible en bouteille de 70 cl
- Esthétique de la bouteille inspirée de la période baroque (communication de la marque)