Marque
Ginato
Ginato est une marque italienne de gin aromatique qui associe l'utilisation de raisins italiens à des botaniques et des agrumes typiques du territoire. La gamme comprend des expressions aux saveurs de clémentine, pamplemousse rose, Pinot Grigio et grenade, généralement à 43% ABV.
- Ravenna · Emilia-Romagna · Italie
- 2 produits
L’histoire
Ginato est présenté comme une marque née à Ravenne et développée/distribuée par le groupe Drinksology Kirker Greer. La présence commerciale internationale a augmenté à partir de 2020 avec des lancements au Royaume-Uni et en Irlande, puis des extensions vers des marchés tels que l'Australie, l'Afrique du Sud et d'autres pays ; la distribution mondiale est assurée par Kirker Greer Spirits.
Philosophie de production
La proposition de Ginato se concentre sur l'idée de « l'esprit de l'Italie » : combiner des raisins italiens typiques avec du genévrier et des agrumes régionaux pour obtenir des gins au caractère méditerranéen et aromatique, adaptés à la fois à la mixologie et à la consommation sur glace.
Terroir
Italie — la marque déclare une origine/connexion à Ravenne (Emilia-Romagna) avec des matières premières récoltées dans différentes régions : raisins du Nord (Frioul/Nord de l'Italie), genévrier du centre (Toscane/Ombrie) et agrumes du Sud (Sicile et autres zones méridionales).
Récompenses
London Spirits Competition 2023 — Bronze (Ginato Clementino; Ginato Pinot Grigio).
Méthode de production
Distillation en colonne avec infusion/contact des botaniques (description technique indiquée sur les fiches produit). L'utilisation de moûts/extraits de raisin spécifiques associés à des botaniques et des zestes d'agrumes est mise en avant.
Distillation
Distillation en colonne avec infusion botanique (indiqué sur les fiches produit des revendeurs).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Ravenna
- Catégories
- gins italiens
- gins aromatisés aux agrumes
- gins à base de raisin
- Matières premières
- raisins (Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo, Barbera)
- baies de genévrier
- zestes d'agrumes (pamplemousse rose, clémentines)
- grenade (pour l'expression Grenade)
- Botaniques
- genévrier (Toscane)
- zeste de pamplemousse rose (Sicile)
- clémentines
- ingrédients dérivés de raisins italiens (Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo, Barbera)
- grenade (pour la variante Grenade)
- Produits représentatifs
- Gin Ginato Clementino 70cl
- Gin Ginato Pompelmo Rosa 70cl
- Ginato Pinot Grigio 70cl
- Ginato Melograno 70cl
Ce qui le distingue
- Marque présentée comme « l'essence de l'Italie », avec des assemblages combinant raisin italien, genévrier toscan et agrumes du Sud.
- Expressions principales typiquement à 43% ABV (Clementino, Pompelmo).
- Distribué internationalement par Kirker Greer Spirits ; lancements commerciaux documentés au Royaume-Uni/Irlande (2020) et en Australie (2021).
- Variantes aromatiques reconnaissables : Clementino (clémentine), Pompelmo Rosa (pamplemousse rose), Pinot Grigio et Melograno (grenade).