Glenglassaugh

Fondée en 1875 par James Moir sur les rives du Glassaugh burn, l'usine a une histoire fragmentée : fermée au début du XXe siècle, réactivée par Highland Distillers en 1959, la production a cessé en 1986 et le site est resté largement inactif jusqu'en 2008, lorsqu'un groupe d'investisseurs l'a relancé. Brown‑Forman a acquis la marque en 2016 et en 2023 la distillerie a relancé sa gamme core avec des expressions comme 12 Year Old, Sandend et Portsoy.

L'identité de production repose sur l'interaction entre le territoire et la mer : eau de source locale (Glassaugh spring), entrepôts côtiers et influence de l'air marin sont des éléments déclarés contribuant au profil aromatique de la gamme. L'approche valorise le 'sense of place' du site côtier.

Sandend Bay / Portsoy, Aberdeenshire – côte nord‑est de l'Écosse. La zone est décrite comme un environnement maritime qui influence les caractéristiques sensorielles des whiskies (notes salines/minérales).

Glenglassaugh Sandend a été nommée Whisky of the Year par Whisky Advocate en 2023 ; certaines bouteilles historiques comme Revival ont reçu des médailles IWSC les années précédentes.

Distillation traditionnelle pour single malt, avec utilisation d'alambics en cuivre (pot still) et vieillissement en fûts de chêne conservés dans des entrepôts côtiers qui laissent leur empreinte sur le spirit. L'eau utilisée provient de la source Glassaugh.

Double distillation en pot stills en cuivre (méthode traditionnelle pour le single malt) ; installation historique avec la stillhouse remise à neuf après la reprise.

Vieillissement en fûts de chêne conservés dans des entrepôts côtiers ; certaines expressions utilisent des maturations en ex‑bourbon (first‑fill et refill) et des finishes en fûts de sherry (par ex. Oloroso) ou en fûts spécifiques pour des sorties particulières.