Matières premières
malt d'orge
tourbe (tourbe d'Islay)
eau (Kilbride Stream)
levure
Distillerie
Laphroaig
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Laphroaig.
Laphroaig est un producteur historique de single malts écossais né sur la côte sud de l'île d'Islay. Il est réputé pour le caractère fortement tourbé et marin de ses whiskies, obtenu grâce à l'orge maltée fumée à la tourbe locale et à l'eau douce de la source Kilbride.
whisky
single malt écossais
single malt d'Islay
whisky tourbé
Gamme du producteur
Gamme du producteur Laphroaig
Catégories de spiritueux
whisky
single malt écossais
single malt d'Islay
whisky tourbé
Produits représentatifs
Whisky Laphroaig 10Y Cask Strenght 70cl - Tube
Whisky Laphroaig 10Yo - 70cl
Whisky Laphroaig Four Oak 100cl - Coffret
Whisky Laphroaig Islay PX Cask 100cl- Tube
Whisky Laphroaig Legacy 1815 Cl.70 - Tube
Whisky Laphroaig Lore Islay 70cl - Tube
Whisky Laphroaig Quarter Cask 48ø cl.70
Whisky Laphroaig Quarter Cask 70cl - Coffret
Whisky Laphroaig Select 70cl - Tube
Whisky Laphroaig Triple Wood 100cl - Tube
Whisky Laphroaig Triple Wood 70cl - Tube
Fûts et contenants de vieillissement
ex-Bourbon (chêne américain)
Oloroso sherry butts (chêne européen)
Pedro Ximenez sherry hogsheads
Quarter casks (petits fûts en chêne américain)
Hogsheads en chêne européen
Virgin American oak
Fûts Amontillado / sherry
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Orge maltée humidifiée avec l'eau de la Kilbride Stream, germée sur des sols de malt traditionnels puis séchée au fumage de tourbe (fumage à froid / cold-smoking). Empâtage et fermentation avec des levures sélectionnées ; double distillation en alambics de cuivre (ensemble de sept alambics : trois wash et quatre spirit). Le distillat est porté à cask proof (63,5 % ABV) et vieilli en fûts de chêne dans des entrepôts exposés à l'air marin.
Distillation
Double distillation en alambics de cuivre (pot still) ; l'installation comprend sept alambics (3 wash, 4 spirit) avec des lyne arms élevés et des points de coupe étudiés pour préserver les notes goudronneuses et marines.
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne dans des entrepôts côtiers ; la variation saisonnière (dilatation en été, contraction en hiver) favorise l'interaction entre le bois et l'alcool. Utilisation fréquente d'ex-bourbon pour la base et finitions / transvasements en différentes essences pour des expressions spécifiques.
Histoire du producteur Laphroaig
Fondée en 1815 par Donald et Alexander Johnston sur la côte sud d'Islay, Laphroaig est devenue l'une des expressions les plus emblématiques du single malt d'Islay. Au fil des siècles, la distillerie a connu des périodes d'expansion, des controverses locales autour de l'eau et plusieurs changements de propriétaires; des figures comme Ian Hunter et Bessie Williamson ont marqué des étapes importantes du développement stylistique et commercial. En 1994, Laphroaig a reçu un Royal Warrant et la même année le programme "Friends of Laphroaig" a été créé pour les amateurs.
Philosophie de production
Faire ressentir le lieu dans chaque bouteille : le profil organoleptique doit refléter la côte d'Islay — tourbe marine, iode, salinité et la douceur du bois. Tradition, respect des matières premières locales et attention aux techniques de maturation sont au cœur de la production.
Territoire
Île d'Islay, côte sud ; climat atlantique qui apporte des influences marines et influence la maturation des bois.
Récompenses
Exemples de récompenses mentionnées sur les fiches produit officielles : Laphroaig Quarter Cask (IWSC Gold 2021; San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2022), Laphroaig Four Oak (IWSC Gold 2021; SFWSC Gold 2021), Laphroaig Select (SFWSC Double Gold 2022).
Laphroaig
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Laphroaig
Whisky Laphroaig Quarter Cask 48ø cl.70
$92.89
$84.36
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Whisky Laphroaig 10Yo - 70cl
$88.47
$73.18
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Whisky Laphroaig Quart de Fût 70cl - Coffret Cadeau
$105.90
$89.81
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Whisky Laphroaig Triple Wood 100cl - Tubo
$119.72
$99.41
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Whisky Laphroaig Select 70cl - Tubo
$86.53
$66.22
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Whisky Laphroaig Lore Islay 70cl - Tubo
$235.44
$162.91
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Whisky Laphroaig Legacy 1815 Cl.70 - Tubo
$192.89
$155.92
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Whisky Laphroaig Four Oak 100cl - Coffret Cadeau
$176.82
$127.27
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Whisky Laphroaig Triple Wood 70cl - Tubo
$151.11
$104.12
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Whisky Laphroaig Islay PX Cask 100cl- Tubo
$229.05
$181.01
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Whisky Laphroaig 10Y Cask Strenght 70cl - Tubo
$307.46
$200.56
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