Producteur
Mad Spirits
Mad Spirits est un projet italien de spirits et liqueurs créé par Neri Fantechi : une gamme caractérisée par des accords créatifs (fruits, herbes, épices), une faible teneur en alcool et des recettes conçues pour la mixologie et la dégustation.
- Florence · Toscane · Italie
- Depuis 2019
- 3 produits
Mad Spirits
Découvrir le producteur
L’histoire
Selon des interviews et des textes du secteur, le projet Mad Spirits est né comme une initiative personnelle de Neri Fantechi et le développement a démarré autour de 2019. Les produits ont été introduits sur le marché via des distributeurs et revendeurs spécialisés et intégrés à l'offre pour la mixologie et la consommation créative.
Philosophie de production
Développer des liqueurs qui valorisent le goût des ingrédients (fruits frais, herbes et épices) avec des recettes à faible degré alcoolique et faible teneur en sucre, pensées à la fois pour la consommation pure et pour l'utilisation en cocktails.
Terroir
Italie (projet lié à la scène mixology et au milieu des bars italiens ; auteur et promoteur associés à Florence).
Méthode de production
Macération de fruits frais, herbes et épices ; des procédés artisanaux sont indiqués dans les fiches produit des revendeurs. Les produits sont généralement présentés comme des spirits/liqueurs autour de 25% Vol.
Distillation
Macération des ingrédients ; les fiches produit mentionnent des procédés artisanaux de macération mais les détails techniques complets ne sont pas publiés.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Florence
- Catégories
- liqueurs aux herbes et fruits
- liqueurs pour mixology / cocktails
- liqueurs à faible teneur en alcool
- Matières premières
- fruits frais
- herbes et épices
- alcool neutre
- sucre
- Produits représentatifs
- Camomilla e Peperoni Verdi cl 70
- Fragola Habanero e Lime cl 70
- Lamponi e Aceto di Melograna cl 70
- Mandarino e Rabarbaro cl 70
- Mirtillo e Tea Milky Oolong cl 70
- Passion Fruit e Timo cl 70
Ce qui le distingue
- Gamme de liqueurs avec accords créatifs fruits/herbes/épices
- Produits à faible teneur en alcool (environ 25% Vol.)
- Formulations conçues pour la mixology et la dégustation
- Projet promu par Neri Fantechi ; distribution via des opérateurs du secteur