Matières premières
raisins (principalement Ugni blanc)
Maison
Maison Gautier
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Maison Gautier.
Maison Gautier est une maison historique de cognac fondée en 1755 et basée à Aigre (Charente). Elle produit et élève les eaux-de-vie typiques de la région de Cognac, en valorisant les archives familiales, les caves humides au-dessus de la rivière Osme et les pratiques traditionnelles de distillation et de vieillissement.
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
pineau des Charentes
assemblage de cognacs (assemblage de crus)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Maison Gautier
Catégories de spiritueux
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
pineau des Charentes
assemblage de cognacs (assemblage de crus)
Produits représentatifs
Cognac VS Maison Gautier 50cl
Gautier VSOP
Gautier XO
1755 (Extra)
Fûts et contenants de vieillissement
Chêne français (Limousin) - gros grain, chauffe moyenne
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
La production suit les étapes classiques de la filière du Cognac : vendange de raisins blancs (principalement Ugni blanc), distillation charentaise en alambics charentais avec double distillation, sélection et chauffe contrôlée des fûts de chêne français et longues périodes de vieillissement avant l'assemblage final.
Distillation
Double distillation en alambics charentais (distillation charentaise) selon la méthode traditionnelle de la région.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français dans des caves naturellement humides situées au-dessus de la rivière Osme (humidité autour de 75–80 %), avec sélection des fûts par âge des eaux-de-vie et assemblage ultérieur.
Histoire du producteur Maison Gautier
La maison revendique des origines remontant au XVIIIe siècle et se présente comme l'une des plus anciennes maisons de cognac : fondée officiellement en 1755 et établie à Aigre depuis 1762. Au fil des siècles la famille Gautier a développé des collections d'eaux-de-vie et conservé des archives importantes ; la marque fait aujourd'hui partie du groupe Marie Brizard Wine & Spirits. La maison est également connue pour des pièces historiques telles qu'un lot de cognac daté de 1762 qui a été mis en lumière lors de ventes aux enchères internationales.
Philosophie de production
Maison Gautier affirme conjuguer patrimoine historique et savoir-faire intergénérationnel avec une approche contemporaine : soin du vieillissement en caves humides, attention à la sélection des fûts et au choix des crus pour obtenir une harmonie aromatique dans les assemblages.
Territoire
Aigre, département de la Charente, région Nouvelle-Aquitaine (sud-ouest de la France). Les caves se situent au-dessus de la rivière Osme et la maison utilise des eaux-de-vie provenant de différents crus de la région de Cognac (dont Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois).
Récompenses
Médaille(s) au San Francisco World Spirits Competition : Double Gold pour Pinar Del Rio ; Gold pour Tradition Rare, 1755, VS et VSOP (mentionné par la maison dans ses actualités).
Maison Gautier
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse