Distillerie
Mc Connell's
McConnell's est une marque historique de whisky née à Belfast (1776) et relancée par le Belfast Distillery Company. Aujourd'hui elle dispose d'une distillerie et d'un visitor centre au Crumlin Road Gaol et propose une gamme basée sur des assemblages de malt et de grain, avec des expressions élevées en fûts ex‑bourbon et des finishes en fûts de sherry et de cognac.
- Belfast · Irlande du Nord · Royaume‑Uni
- Depuis 1776
- 2 produits
L’histoire
Le nom McConnell's remonte à une activité créée à Belfast en 1776. La marque a été remise sur le marché moderne par le Belfast Distillery Company, avec un relaunch commercial en 2020 et l'ouverture de la distillerie/visitor centre au Crumlin Road Gaol à Belfast en 2024. Les premières sorties ont été réalisées avec des spiritueux achetés (sourced) pendant la construction de la nouvelle installation ; par la suite l'entité s'est consolidée avec des productions sur site et des collections vieillies.
Philosophie de production
Allier l'héritage historique de Belfast à des approches contemporaines : valoriser la tradition locale du whisky via de petits lots, des assemblages équilibrés et des expérimentations de finishes en fûts sélectionnés, tout en offrant une expérience de distillerie et de visite reliant produit, histoire et communauté locale.
Terroir
Belfast, Irlande du Nord (Royaume‑Uni)
Récompenses
Distinctions pour la série 5‑year : Master medal (McConnell’s Signature) et Gold medal (Sherry Cask Finish) aux Irish Whiskey Masters 2024, selon des sources du secteur.
Méthode de production
La gamme comprend des assemblages de malt et de grain ; les premières bouteilles ont été obtenues à partir de spiritueux sourcés pendant la construction de la distillerie. Les expressions principales sont maturées en fûts ex‑bourbon de premier remplissage et certaines références bénéficient d'une période de finish en fûts de sherry ou de cognac. La production en small‑batch et les activités du visitor centre font partie du modèle opérationnel.
Vieillissement
Maturation en fûts ex‑bourbon de premier remplissage ; pour certaines expressions période de finition en fûts de sherry ou de cognac ; vieillissement minimum déclaré pour les expressions principales (5 ans).
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Belfast
- Catégories
- whisky irlandais
- blended whisky
- blended malt
- single malt vieilli
- Matières premières
- orge maltée
- céréales (grain)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts ex‑bourbon (first‑fill)
- fûts de sherry (finish)
- fûts de cognac (finish)
- Produits représentatifs
- McConnell's 5 Year-Old (Signature Blend)
- McConnell's 5 Year-Old Sherry Cask Finish
- McConnell's 5 Year-Old Cognac Cask Finish
- Old Cromac Collection 20 Year-Old (single malt)
Ce qui le distingue
- Marque historique née à Belfast en 1776, relancée par le Belfast Distillery Company.
- Distillerie et visitor centre opérationnels au Crumlin Road Gaol de Belfast.
- Gamme principale basée sur des assemblages de malt et de grain maturés en fûts ex‑bourbon ; expressions avec finish en sherry et cognac.
- Premières sorties réalisées avec des spiritueux achetés (sourced) pendant la construction de la distillerie ; production progressive sur site.
- Présence internationale avec distribution et disponibilité sur les marchés européens, nord‑américains et autres.