Producteur
Mount Gay Distilleries Limited
Producteur et distillateur barbadien de rhum de la marque Mount Gay, actif depuis 1703.
- Saint Lucy, Barbade · Barbade
- 11 produits
L’histoire
Les origines remontent à 1703, lorsqu’une distillerie située près de Mount Gilboa, à la Barbade, a commencé à produire du rhum. Elle a ensuite été renommée Mount Gay en l’honneur de Sir John Gay Alleyne. Eclipse, le premier rhum commercialisé sous la marque Mount Gay, a été lancé en 1910.
Philosophie de production
La philosophie associe le respect du terroir et de la tradition barbadienne au savoir-faire artisanal, à l’innovation et à l’engagement en faveur de la qualité et de la durabilité.
Terroir
La distillerie utilise de la mélasse de canne à sucre, de l’eau provenant de son propre puits à la Barbade et des levures propriétaires ; la production est réalisée sur l’île caribéenne.