Producteur
Pichincha
Pichincha est une marque de rum commercialisée en Europe qui propose des rums vieillis et affinés originaires d'Ecuador. Parmi les références les plus répandues figure le Rhum Pichincha 14Y 70cl, souvent présenté en coffret cadeau.
- Ecuador
- 1 produit
Pichincha
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L’histoire
Aucun site officiel de la marque n'a été identifié. Les informations disponibles indiquent que les bouteilles Pichincha sont des rums d'origine équatorienne importés et distribués sur le marché européen par des opérateurs spécialisés (dont des acteurs italiens). Les fiches produit se concentrent sur les références individuelles et les affinements en fût.
Philosophie de production
Les descriptions commerciales montrent une orientation vers des rums vieillis et affinés en fûts sélectionnés, avec une attention particulière aux finishes en fûts de sherry pour développer la complexité aromatique.
Terroir
Ecuador (origine du rum) ; distribution et commercialisation en Europe, en particulier via des canaux italiens et français relevés dans les sources.
Méthode de production
D'après les données disponibles, les cuvées Pichincha sont des rums traditionnels à base de mélasse, distillés en colonne; le vieillissement s'effectue en fûts de bois et, pour certaines références, un finish en fûts de Pedro Ximénez est appliqué.
Distillation
distillation en colonne (column still) — indiquée dans les fiches produit
Vieillissement
vieillissement en fûts de chêne avec finish en Pedro Ximénez pour certaines références
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Catégories
- rum
- rum vieilli
- rum à base de mélasse
- rum fini en fûts de sherry
- Matières premières
- mélasse
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne
- fût Pedro Ximénez (sherry)
- Produits représentatifs
- Rhum Pichincha 14Y 70cl - Giftbox
Ce qui le distingue
- référence connue : Rhum Pichincha 14 ans avec finish PX
- origine : Ecuador
- importation/distribution en Europe par des opérateurs spécialisés
- souvent commercialisé en coffret cadeau ; certaines sorties numérotées