Marque

Vecindad

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Vecindad.

Vecindad est une collection de distillats d'agave et de Raicillas supervisée par Santa Sabia (basée à Guadalajara). La gamme met en valeur des variétés locales de maguey de Jalisco (avec quelques cuvées également provenant de Nayarit et Colima) et comprend de petites productions, souvent en éditions limitées, incluant plusieurs Raicillas et quelques Tequilas à base d'agave bleu Weber.
raicilla artisanale distillats d'agave Tequila (Weber/blanco et reposado) éditions limitées spiritueux d'agave en petites séries
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Vecindad

Catégories de spiritueux

raicilla artisanale distillats d'agave Tequila (Weber/blanco et reposado) éditions limitées spiritueux d'agave en petites séries

Produits représentatifs

Raicilla Ixtero Amarillo Macario Partida Triple70cl - Vecindad Raicilla Maguey Abel Benitez la Canoas South of Jalisco 70cl - Vecindad Raicilla Maguey Alto 70cl - Vecindad Raicilla Maguey Japo Cabo Corrientes Jalisco 70cl - Vecindad Raicilla Maguey Lechugilla 70cl - Vecindad Tequila Weber Blanco 70cl - Vecindad Tequila Weber Reposado 70cl - Vecindad

Matières premières

agave (maguey) Ixtero Amarillo Lechuguilla Maguey Alto Chico Amarillo Lineño agave bleue (Agave tequilana Weber azul)

Fûts et contenants de vieillissement

chêne américain fûts traditionnels en bois / contenants traditionnels
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

D'après les fiches produits et les critiques, les cuvées Vecindad sont réalisées avec des méthodes artisanales : les piñas sont cuites dans des fours traditionnels (y compris des fosses ou fours en maçonnerie), la fermentation est souvent spontanée en cuves en bois, et la distillation se fait principalement par double distillation en alambics de cuivre; dans certains cas des alambics ou contenants traditionnels en bois ou céramique sont utilisés.

Distillation

Méthodes traditionnelles en petites séries : cuisson des piñas dans des fours traditionnels (y compris fosses ou fours en maçonnerie), fermentation naturelle/spontanée en cuves en bois, et double distillation principalement en alambics de cuivre; certaines cuvées documentent aussi l'utilisation d'alambics/contenants traditionnels en bois ou céramique.

Vieillissement

Variable : de nombreuses Raicillas sont proposées jeunes (non vieillies) ; certains distillats et les Tequilas (ex. le Reposado) bénéficient d'un court affinage en fûts de bois (pour le reposado, une période minimale d'environ 2 mois jusqu'à 1 an est indiquée dans les fiches commerciales).

Histoire du producteur Vecindad

Vecindad est née comme projet/collection développé par la Destilería Santa Sabia à Guadalajara pour rassembler et mettre en bouteille des distillats d'agave produits par différents maestros et producteurs locaux dans les montagnes et sur la côte de Jalisco. La marque fait partie du portefeuille de Santa Sabia et est distribuée via des importateurs et détaillants spécialisés en Europe, Australie et autres marchés.

Philosophie de production

Valoriser la diversité des terroirs et des variétés locales d'agave, en mettant en avant le travail de petits maestros et les méthodes de production traditionnelles; privilégier les petites séries et des bouteilles qui racontent l'origine unique et le producteur local.

Territoire

Mexique : principalement l'État de Jalisco (avec des références aussi à des micro‑terroirs côtiers et à des régions voisines comme Nayarit et Colima). Siège commercial/projet : Guadalajara (Jalisco).

Vecindad

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Vecindad

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Raicilla De Manuel Salcedo Mascota Jalisco Maguey Alto 70cl - Vecindad

Raicilla De Manuel Salcedo Mascota Jalisco Maguey Alto 70cl - Vecindad

$248.90 $228.79
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Racilla De Manuel Salcedo Mascota Jalisco 70cl - Vecindad

Racilla De Manuel Salcedo Mascota Jalisco 70cl - Vecindad

$227.53 $205.04
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Tequila Weber Reposado 70cl - Vecindad

Tequila Weber Reposado 70cl - Vecindad

$93.52 $81.82
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Tequila Weber Blanco 70cl - Vecindad

Tequila Weber Blanco 70cl - Vecindad

$84.17 $74.76
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