Distillerie
Zanin
Zanin (Zanin 1895) est une distillerie historique vénétienne basée à Zugliano (VI), productrice de grappa, brandy, amari et liqueurs, avec une gamme qui comprend également gin et produits vieillis.
- Zugliano · Veneto · Italie
- Depuis 1895
- 26 produits
L’histoire
L'histoire de l'entreprise Zanin commence en 1895 lorsque Bortolo Zanin lance une petite activité de distillation au cœur de la Vénétie. L'entreprise s'est développée sur quatre générations, passant d'une activité artisanale d'origine à une production moderne tout en conservant des racines traditionnelles. Sur sa page institutionnelle, Zanin évoque la continuité familiale, la sauvegarde des recettes et l'expansion internationale avec des exportations vers des dizaines de pays.
Philosophie de production
Une approche qui combine tradition et innovation : conserver des recettes historiques tout en s'adaptant aux nouvelles habitudes de consommation. L'entreprise accorde de l'attention à la qualité des matières premières, à l'affinage et à la polyvalence des produits (consommation en pureté ou en mixologie).
Terroir
Zugliano (province de Vicence), Veneto, Italie
Méthode de production
Production basée sur la distillation du marc pour la grappa et sur la distillation/affinage des vins pour le brandy ; de nombreuses références prévoient un affinage en fûts de bois. L'entreprise commercialise une large gamme de liqueurs et de spirits, avec des lignes classiques et des références vieillies.
Vieillissement
Affinage et vieillissement en fûts de chêne pour certaines références ; Zanin produit des grappa et des brandy avec des vieillissements pouvant atteindre 30 ans.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Zugliano
- Catégories
- grappa vieillie
- brandy vieilli
- liqueurs traditionnelles
- amari
- gin
- Matières premières
- marc de raisin
- vins
- baies de genièvre
- herbes aromatiques
- épices
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne
- Produits représentatifs
- Amaro Zanin 70cl
- Bitter Zanin 70cl
- Brandy Stravecchio Monte Sabotino 10Y 70cl
- Brandy Stravecchio Monte Sabotino 20Y 70cl
- Brandy Stravecchio Monte Sabotino 30Y 70cl
- Cordial Zanin 70cl
- Gin Mary's 1Lt
- Gin Zanin Trilogin London Dry 70cl
- Grappa Amarone Barricata Regadin 70cl
- Grappa Cavallina Barrique 70cl
Ce qui le distingue
- Entreprise fondée en 1895, gérée par plusieurs générations.
- Site de production et boutique à Zugliano (VI), Veneto.
- Gamme large comprenant grappa (également barriquée et vieillie), brandy, amari, liqueurs et gin.
- Lignes vieillies comme Monte Sabotino (brandy/grappa) avec affinage en fûts de chêne.
- Présence commerciale chez des revendeurs en ligne internationaux et activité d'exportation.
