Acquavite d'Albicocca 50cl - Marille - Roner
RonerEau-de-vie de fruit 50 cl 40.0% vol Fruité, doux, aromatique d'abricot
$63.00−14%($126.00/ℓ)
Prix conseillé : $72.84
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Roner
- Taper
- Eau-de-vie de fruit
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 40.0%
- Profil aromatique
- Fruité, doux, aromatique d'abricot
- Ingrédients
- Abricot
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic en cuivre
- Couleur
- Incolore
- Consommation
- À température ambiante, en digestif
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Acquavite d'Albicocca 50cl - Marille - Roner
Autres questions
Sommelier AIAcquavite d'Albicocca 50cl - Marille - Roner
Autres questions
L’Acquavite d'Albicocca de Roner est une élégante expression de la précieuse distillation artisanale trentine, réalisée exclusivement avec des abricots sélectionnés du territoire propice du Haut-Adige. La matière première, rigoureusement choisie, est travaillée avec soin pour préserver l’arôme intense et la fraîcheur authentique du fruit, véritable signature de cette aquavite. Son procédé de distillation en alambic de cuivre met en valeur les caractéristiques organoleptiques, donnant vie à un produit clair et au bouquet délicat, avec des notes rappelant la pulpe douce et juteuse de l’abricot, accompagnées de légères touches florales et d’une nuance légèrement épicée. En bouche, il est doux et harmonieux, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, capable de laisser une finale propre et persistante. Idéal à déguster pur à température ambiante comme digestif, il convient également pour enrichir des cocktails raffinés ou des desserts à base de fruits.
Un distillat qui met en valeur l’essence authentique du territoire trentin, symbole de la tradition et de la qualité Roner.
Un distillat qui met en valeur l’essence authentique du territoire trentin, symbole de la tradition et de la qualité Roner.
Distillerie
Roner
Haut-Adige / Alto AdigeItalieDepuis 1946
Roner est une distillerie familiale basée à Termeno/Tramin (Haut-Adige) spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits, la grappa, les liqueurs, le gin, le rum, le vermouth et d'autres références ; elle allie tradition alpine et innovation en distillation.
- Fondée en 1946 par Gottfried Roner
- Siège à Termeno/Tramin, Haut-Adige
- Alambic innovant nommé « Luisa » utilisé également pour la distillation sous vide
- Gamme étendue allant des eaux-de-vie et de la grappa au gin, rum, vermouth et amari
- Reconnu comme l'une des distilleries les plus primées d'Italie
Les spécialités
- eaux-de-vie de fruits
- grappa
- liqueurs aux herbes et aux fruits
- gin alpin
- rums italiens vieillis
- vermouths du Haut-Adige
- amari des Alpes
- whisky artisanal du Haut-Adige
L’histoire
L'activité trouve son origine en 1946 lorsque Gottfried Roner lança la première production domestique de distillats. Depuis, l'entreprise s'est développée sur plusieurs générations en élargissant l'offre de la grappa et des eaux-de-vie de fruits à une gamme moderne incluant gin, rum, vermouth et produits de mixologie. Aujourd'hui, la distillerie est dirigée par la troisième génération et compte de nombreux prix internationaux.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
- fruits (abricots, poires Williams, cerises, framboises, pommes, raisins Moscato)
- marc de raisin (marc pour grappa)
- mélasse de canne à sucre (pour le rum R74)
Botaniques
- cônes de pin
- genévrier
- achillée
- racine de violette
- racine de gentiane
Produits représentatifs
- Marille (eau-de-vie d'abricot)
- Williams Luisa (poire Williams)
- Moskatella (eau-de-vie de raisin Moscato)
- R74 (rum blanc et vieilli)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (eau-de-vie de framboise)