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Acquavite di Lamponi 50cl - Himbeere Privat - Roner
RonerEau-de-vie de fruits 50 cl 21.0% vol Arôme intense de framboise fraîche, fruité
$53.91−27%($107.82/ℓ)
Prix conseillé : $74.11
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Roner
- Taper
- Eau-de-vie de fruits
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 21.0%
- Profil aromatique
- Arôme intense de framboise fraîche, fruité
- Ingrédients
- Framboises
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic à vapeur
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- Servir frais, idéal comme digestif
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Acquavite di Lamponi 50cl - Himbeere Privat - Roner
Autres questions
Sommelier AIAcquavite di Lamponi 50cl - Himbeere Privat - Roner
Autres questions
L’Acquavite di Lamponi 50cl de Himbeere Privat est issue de l’attention portée à la distillation des meilleurs framboises cultivées dans les vallées alpines du Tyrol du Sud, une terre qui grâce à son microclimat favorise la maturation optimale de ces petits fruits rouges, riches en arômes intenses et frais.
Cette eau-de-vie précieuse, produite par la distillerie Roner, se distingue par sa pureté et par la concentration aromatique élevée qui raconte le caractère du territoire. L’acquavite est obtenue par une distillation lente et délicate dans des alambics à vapeur, qui préserve les parfums naturels de la framboise sans exalter des notes excessivement alcoolisées.
Au nez, on perçoit des senteurs fruitées, vibrantes et douces, accompagnées d’une légère touche florale et d’une agréable fraîcheur finale. En bouche, elle est douce, élégante et enveloppante, idéale en fin de repas ou pour enrichir des desserts à base de fruits rouges. Une eau-de-vie qui valorise le patrimoine œnogastronomique local et l’artisanat de la distillation sud-tyrolienne.
Cette eau-de-vie précieuse, produite par la distillerie Roner, se distingue par sa pureté et par la concentration aromatique élevée qui raconte le caractère du territoire. L’acquavite est obtenue par une distillation lente et délicate dans des alambics à vapeur, qui préserve les parfums naturels de la framboise sans exalter des notes excessivement alcoolisées.
Au nez, on perçoit des senteurs fruitées, vibrantes et douces, accompagnées d’une légère touche florale et d’une agréable fraîcheur finale. En bouche, elle est douce, élégante et enveloppante, idéale en fin de repas ou pour enrichir des desserts à base de fruits rouges. Une eau-de-vie qui valorise le patrimoine œnogastronomique local et l’artisanat de la distillation sud-tyrolienne.
Distillerie
Roner
Haut-Adige / Alto AdigeItalieDepuis 1946
Roner est une distillerie familiale basée à Termeno/Tramin (Haut-Adige) spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits, la grappa, les liqueurs, le gin, le rum, le vermouth et d'autres références ; elle allie tradition alpine et innovation en distillation.
- Fondée en 1946 par Gottfried Roner
- Siège à Termeno/Tramin, Haut-Adige
- Alambic innovant nommé « Luisa » utilisé également pour la distillation sous vide
- Gamme étendue allant des eaux-de-vie et de la grappa au gin, rum, vermouth et amari
- Reconnu comme l'une des distilleries les plus primées d'Italie
Les spécialités
- eaux-de-vie de fruits
- grappa
- liqueurs aux herbes et aux fruits
- gin alpin
- rums italiens vieillis
- vermouths du Haut-Adige
- amari des Alpes
- whisky artisanal du Haut-Adige
L’histoire
L'activité trouve son origine en 1946 lorsque Gottfried Roner lança la première production domestique de distillats. Depuis, l'entreprise s'est développée sur plusieurs générations en élargissant l'offre de la grappa et des eaux-de-vie de fruits à une gamme moderne incluant gin, rum, vermouth et produits de mixologie. Aujourd'hui, la distillerie est dirigée par la troisième génération et compte de nombreux prix internationaux.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
- fruits (abricots, poires Williams, cerises, framboises, pommes, raisins Moscato)
- marc de raisin (marc pour grappa)
- mélasse de canne à sucre (pour le rum R74)
Botaniques
- cônes de pin
- genévrier
- achillée
- racine de violette
- racine de gentiane
Produits représentatifs
- Marille (eau-de-vie d'abricot)
- Williams Luisa (poire Williams)
- Moskatella (eau-de-vie de raisin Moscato)
- R74 (rum blanc et vieilli)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (eau-de-vie de framboise)