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$28.03−10%($40.04/ℓ)
Prix conseillé : $31.06
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Casoni
- Taper
- Amer
- Pays
- Italie
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 26.0%
- Profil aromatique
- Amer, herbacé, épicé, légèrement sucré
- Ingrédients
- Herbes aromatiques, racines, épices, sucre, alcool
- Méthode de distillation
- Infusion de botaniques dans l'alcool
- Couleur
- Marron foncé
- Consommation
- Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Amaro del Ciclista 70cl - Casoni
Autres questions
Sommelier AIAmaro del Ciclista 70cl - Casoni
Autres questions
L'"Amaro del Ciclista" de 70cl de la distillerie Casoni est une liqueur intemporelle qui rappelle au palais les anciennes recettes de la tradition italienne. Cet amer est issu d'un mélange recherché d'herbes, de racines et d'épices, sélectionnées avec soin pour garantir une saveur robuste et distinctive qui se distingue dans le panorama des spiritueux italiens.
Au nez, l'"Amaro del Ciclista" évoque des notes aromatiques d'herbes alpines et balsamiques, qui annoncent une complexité remarquable. La présence d'ingrédients comme la gentiane, l'absinthe et la rhubarbe contribue à un profil olfactif particulièrement riche et engageant.
Le goût est équilibré et enveloppant ; amer mais harmonieux avec des pointes de douceur qui le rendent ample en bouche. L'amer s'ouvre avec une entrée vigoureuse, suivie d'une gamme de saveurs qui se déploient sur tout le spectre aromatique, laissant un arrière-goût persistant qui invite à la prochaine gorgée.
Sa structure et son intensité le rendent parfait pour être dégusté pur, à température ambiante ou légèrement froid, mais il excelle également comme base pour des cocktails innovants nécessitant une touche d'amertume raffinée et élégante. De plus, l'"Amaro del Ciclista" peut être un excellent digestif, à savourer à la fin d'un repas copieux.
La distillerie historique Casoni, fondée en 1814, a su maintenir et préserver au fil du temps la qualité et l'authenticité de ce produit, en faisant un incontournable pour les amateurs d'amers et pour ceux qui désirent découvrir des saveurs profondes et enveloppantes de la tradition liquoreuse italienne.
Au nez, l'"Amaro del Ciclista" évoque des notes aromatiques d'herbes alpines et balsamiques, qui annoncent une complexité remarquable. La présence d'ingrédients comme la gentiane, l'absinthe et la rhubarbe contribue à un profil olfactif particulièrement riche et engageant.
Le goût est équilibré et enveloppant ; amer mais harmonieux avec des pointes de douceur qui le rendent ample en bouche. L'amer s'ouvre avec une entrée vigoureuse, suivie d'une gamme de saveurs qui se déploient sur tout le spectre aromatique, laissant un arrière-goût persistant qui invite à la prochaine gorgée.
Sa structure et son intensité le rendent parfait pour être dégusté pur, à température ambiante ou légèrement froid, mais il excelle également comme base pour des cocktails innovants nécessitant une touche d'amertume raffinée et élégante. De plus, l'"Amaro del Ciclista" peut être un excellent digestif, à savourer à la fin d'un repas copieux.
La distillerie historique Casoni, fondée en 1814, a su maintenir et préserver au fil du temps la qualité et l'authenticité de ce produit, en faisant un incontournable pour les amateurs d'amers et pour ceux qui désirent découvrir des saveurs profondes et enveloppantes de la tradition liquoreuse italienne.
Distillerie
Casoni Fabbricazione Liquori
Émilie-RomagneItalieDepuis 1814
Casoni est une distillerie et fabrique de liqueurs historique, fondée à Finale Emilia (Modène) en 1814, spécialisée dans la production d'amari, d'apéritifs, de gin, de vermouth et d'autres références de liqueurs ; elle propose également la production pour tiers et le private label.
- Entreprise historique fondée en 1814 et basée à Finale Emilia (Modène).
- Plus de 200 ans d'activité dans la production de liqueurs et de spiritueux.
- Gamme comprenant amari, apéritifs, bitter, gin, vermouth, vodka et liqueurs.
- Propose des services de production pour tiers et de private label.
- Marques/références connues : Amaro del Ciclista, 1814 Bitter, Tabar, Buckingham.
Les spécialités
- liqueurs italiennes traditionnelles
- apéritifs et bitters
- amari
- gin (Tabar, Buckingham)
- vermouth
- production pour tiers / private label
L’histoire
Fondée à Finale Emilia (Modène) en 1814 comme petit atelier de production de liqueurs à l'anis, Casoni s'est développée au fil du temps pour devenir l'une des plus anciennes et des plus connues entreprises italiennes du secteur des liqueurs et des spiritueux. Au fil des décennies, la gestion familiale a alterné des phases d'expansion industrielle, d'automatisation et d'internationalisation (avec une nouvelle installation de production inaugurée en Slovaquie dans les années 1990). Après des changements de propriété, l'entreprise est revenue entre des mains familiales en 2016, continuant à renouveler sa gamme et son image tout en préservant les recettes historiques.
Matières premières
- herbes aromatiques et épices
- racines et écorces
- zestes d'agrumes
- baies de genièvre (pour gin)
Produits représentatifs
- Amaro del Ciclista
- 1814 Bitter (Bitter 1814)
- Gin Tabar
- Gin Buckingham London Dry
- Aperitivo Rosso Italiano
- Liquore al Cioccolato (Cioccolatosa)