L'Apéritif du Professeur est une création exclusive qui unit l'art de la distillation traditionnelle à un mélange sélectionné d'herbes et d'épices. Produit en petits lots, cet apéritif reflète le dévouement et la passion de ses créateurs pour les spiritueux de haute qualité.

La couleur du Professeur est un orange vif, qui annonce les notes aromatiques intenses qui se libèrent dès qu'il est versé dans le verre. Au nez, les premières notes sont celles des agrumes, suivies par une symphonie intéressante d'arômes qui incluent la camomille, la gentiane, et une légère touche d'anis. La complexité olfactive invite à la dégustation, promettant une aventure gustative unique.

En bouche, l'apéritif est équilibré : la douceur des agrumes et le piquant du gingembre se mêlent à la légère amertume des herbes, créant une expérience gustative ronde et agréablement persistante. La texture est veloutée et se marie bien avec une carbonatation légère, qui rafraîchit le palais et prépare à une nouvelle gorgée.

L'Apéritif du Professeur se prête magnifiquement à être dégusté seul avec des glaçons, comme base pour des cocktails innovants ou dans des classiques comme le spritz, où sa personnalité peut briller sans écraser les autres ingrédients. Parfait comme ouverture d'un repas ou pour un apéritif en soirée, cet esprit s'accompagne à merveille de canapés de saumon fumé ou de fromages à pâte molle.

Riche en histoire et en goût, l'Apéritif du Professeur est plus qu'une simple boisson : c'est une expérience sensorielle qui célèbre la tradition italienne des apéritifs artisanaux.