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Barbaresco DOCG - Prunotto

Prunotto
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Nebbiolo Barbaresco DOCG 75 cl

$49.45−20%($65.93/ℓ)
Prix conseillé : $61.74

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Informations techniques

Producteur
Prunotto
Nom
Barbaresco DOCG
Variété
Nebbiolo
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes de rose, cerise, épices et réglisse
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération longue
Vieillissement
Minimum 24 mois, dont 9 en bois
Type de fût
Fûts de chêne grands
Couleur
Rouge rubis avec reflets grenat
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Barbaresco DOCG - Prunotto

Autres questions

Le Barbaresco de Prunotto prend vie dans les vignobles situés dans les prestigieuses zones de Barbaresco, Treiso et Neive, obtenu à partir du cépage Nebbiolo dans sa forme la plus raffinée. Ce vin aristocratique, mais accessible et agréable, complète son élevage en fûts de chêne de différentes tailles pour accentuer l'équilibre et la douceur qu'il confère au palais.

Visuellement, il se manifeste par une couleur rouge grenat d'une intensité notable. Au nez, il révèle une complexité aromatique qui embrasse des notes de petits fruits, d'épices et d'herbes aromatiques. Le goût est velouté, harmonieux et élégant. Sa finale est d'une longueur et d'une persistance remarquables, soutenue par une agréable fraîcheur et des tanins fins et soyeux.

Ce vin est le compagnon de table idéal des fromages affinés, ainsi que des plats à base de viande rouge et de gibier.

Le domaine

Prunotto

Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaDepuis 1904

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Cépages
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
  • Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot.
  • Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori.
  • Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel.
  • La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa.
  • Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
L’histoire
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.