Barolo DOCG - Brezza 2018

Le Barolo DOCG de Brezza est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, sous-variété Lampia, cultivés dans les communes de Barolo, Monforte d’Alba et Novello, dans la partie sud-ouest de l’appellation. Les vignobles se trouvent à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-limoneux, sableux et limoneux, avec des expositions est et ouest. La famille Brezza produit ce Barolo depuis plusieurs générations, en réunissant dans le vin les caractéristiques de différents sols et microclimats du territoire.

La vinification suit la méthode réservée aux crus de la famille, avec une macération plus courte. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 1 500 à 3 000 litres, puis pendant une année supplémentaire en bouteille. Sa structure est généralement plus légère que celle des crus, tout en offrant une expression aromatique immédiate et une élégance appréciable dès sa jeunesse. Un grand rouge piémontais au style traditionnel, équilibré et raffiné.