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$16.29−19%($21.72/ℓ)
Prix conseillé : $20.20
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Querciabella
- Nom
- Toscana IGT
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fresco, fruttato, floreale
- Méthode de vinification
- Fermentazione in acciaio inox
- Vieillissement
- 9 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia
- Type de fût
- Barrique di rovere francese
- Couleur
- Bianco
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Giovane, entro 2-3 anni
- Accompagnement
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Région
- Toscana
- Pays
- Italia
- Zone de production
- Toscana
- Taper
- Vino bianco
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Bianco Toscana IGT - Cetamura - Badia a Coltibuono
Autres questions
Sommelier AIBianco Toscana IGT - Cetamura - Badia a Coltibuono
Autres questions
Vin blanc toscan à la robe jaune paille. Au nez, il est intense et parfumé, avec de délicats arômes floraux et des notes de fruits à chair blanche et d’herbes officinales.
La bouche est élégante et fraîche, caractérisée par une finale saline et persistante, marquée par des notes d’agrumes.
Parfait à l’apéritif ou avec des amuse-bouches, des crustacés, des fromages à pâte molle, du poisson en papillote et des viandes blanches.
Le domaine
Querciabella
ToscanaItaliaDepuis 1974
Cave toscane située à Ruffoli (Greve in Chianti), réputée pour son approche biologique, biodynamique et végane appliquée à la viticulture et à la vinification.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Bianco, Cabernet Franc
- Pionnière en Italie dans l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.
- Production selon une approche végane et sans recours à des produits d'origine animale.
- Vignobles au cœur du Chianti Classico et domaines en Maremma.
- Étiquettes de référence: Camartina, Batàr, Palafreno et Chianti Classico
L’histoire
Née de l'achat d'un petit domaine dans les environs de Greve in Chianti, Querciabella s'est développée à partir des années 1970 sous la direction du fondateur Giuseppe Castiglioni, puis de la famille, dont Sebastiano Cossia Castiglioni. Le domaine a progressivement étendu ses propriétés en Chianti Classico et en Maremma et s'est distingué par l'adoption de pratiques agricoles durables et par des vins emblématiques tels que Camartina, Batàr et Palafreno.
Philosophie de production
La cave considère le vignoble comme un écosystème: elle applique des pratiques biologiques et biodynamiques et a fait du choix de ne pas utiliser de produits d'origine animale un élément identitaire. L'objectif déclaré est de produire des vins qui expriment le territoire tout en maintenant des normes élevées en matière d'environnement et de biodiversité.
Terroir et vignobles
Le siège social et une partie des vignobles se trouvent dans le périmètre de Ruffoli, dans la commune de Greve in Chianti. Querciabella possède également des vignobles et des domaines en Maremma, exploitant des parcelles réparties entre différentes sous-zones du Chianti Classico.
Récompenses
Les vins du domaine recueillent régulièrement des distinctions et des scores élevés de la part de critiques et de publications internationales; certaines étiquettes, comme Camartina et Palafreno, sont fréquemment évaluées avec de hautes notes dans les guides et les classements du secteur.