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Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Arlaud 2022
Domaine ArlaudPinot Noir Bonnes Mares Grand Cru 75 cl 2022
$922.24−11%($1,229.65/ℓ)
Prix conseillé : $1,039.65
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Domaine Arlaud
- Nom
- Bonnes Mares Grand Cru
- Variété
- Pinot Noir
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en cuves en bois, macération longue
- Vieillissement
- 18-24 mois
- Type de fût
- Barrique en chêne français
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- 5-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte de Nuits, Chambolle-Musigny
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Bonnes Mares Grand Cru représente l'expression la plus intense et complexe de la prestigieuse appellation Bourgogne Grand Cru, provenant du Domaine Arlaud, un producteur qui allie tradition et rigueur dans ses productions. Ce vin est obtenu exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, qui dans ce terroir unique trouve son habitat idéal, avec des sols calcaires et argileux d'ancienne formation, capables d'apporter structure et finesse. L'affinage se fait généralement en fûts de chêne français, où le vin se transforme lentement, acquérant de profondes notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de sensations légèrement terreuses, emblématiques de Bonnes Mares. En bouche, il se présente élégant et puissant, avec des tanins veloutés et un équilibre surprenant entre fraîcheur et rondeur. Parfait pour accompagner les rôtis de viande rouge, le gibier ou les fromages affinés, ce Grand Cru est un véritable joyau pour les connaisseurs en quête d'une expérience sensorielle authentique et durable.
Le domaine
Domaine Arlaud
Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)FranciaDepuis 1942
Domaine familial de la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis, réputé pour ses Pinot Noir de terroir et pour l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
- Domaine concentré sur la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis.
- Environ 15 hectares répartis sur plusieurs appellations
- Parcelles dans 4 Grands Crus citées par le domaine: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin et Bonnes Mares
- Transition vers des pratiques biologiques entamée dans les années 2000 et certification biodynamique
- Production axée sur le Pinot Noir, avec une gamme de vins blancs à base de Chardonnay et des vins tels que l'Aligoté et un passetout‑grain.
L’histoire
Le domaine naît de l'union des familles Arlaud et Amiot et se développe au fil du temps grâce à des acquisitions ciblées et à une gestion familiale sur plusieurs générations. La famille a consolidé sa présence en Côte de Nuits en conservant une cave historique du XIVe siècle pour l'élevage et, avec la transmission à Cyprien Arlaud, le domaine a atteint une structure qui comprend de nombreuses appellations locales et des parcelles en Grand Cru.
Philosophie de production
Le domaine a progressivement réduit les traitements chimiques et a adopté des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique pour valoriser l'expression de chaque terroir. Au vignoble, les interventions manuelles et naturelles sont privilégiées; à la cave, la fermentation est favorisée par des levures autochtones, les pressurages sont contrôlés et la mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver l'identité du vin.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont implantés sur la Côte de Nuits, autour de Morey‑Saint‑Denis et dans les communes limitrophes, avec des parcelles comprenant également des sites classés Grand Cru. Les sols, composés d'argiles, de marnes et de calcaires typiques de la région, contribuent à la diversité stylistique des cuvées du domaine.