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Bordeaux Rouge - Chateau De Cathalogne 2021
Chateau De CathalogneCabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Bordeaux Rouge 75 cl 2021
$15.65−11%($20.87/ℓ)
Prix conseillé : $17.67
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Chateau De Cathalogne
- Nom
- Bordeaux Rouge
- Variété
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes boisées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération traditionnelle
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- 2-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Bordeaux
- Pays
- France
- Zone de production
- Région de Bordeaux
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Bordeaux Rouge du Château De Cathalogne est un vin rouge qui incarne pleinement l'élégance et la complexité typique des Bordeaux. Ce vin est produit dans la célèbre région de Bordeaux en France, une zone dotée d'un héritage viticole qui remonte à plusieurs siècles.
Le vin affiche une couleur rubis profonde et éclatante, annonçant la complexité des arômes qui se déploient au nez. Dès la première dégustation, des notes de fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes émergent, suivies de nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, résultant de la maturation en barriques de chêne français.
La structure du Bordeaux Rouge du Château De Cathalogne est robuste et bien équilibrée, avec des tanins finement entrelacés offrant une belle adhérence en bouche, sans être oppressants. L'acidité est bien présente, ce qui contribue à garder ce vin agréablement frais et buvable, assurant également un bon potentiel de vieillissement.
Ce Bordeaux Rouge est un excellent accompagnement pour des viandes rouges grillées et des plats consistants tels que ragoûts et fromages affinés. Sa versatilité en fait un excellent choix pour être servi lors d'occasions spéciales, offrant aux amateurs de vin une expérience mémorable, que ce soit dans le cadre d'un dîner élégant ou une soirée plus décontractée entre amis.
L'élégant équilibre entre tradition et modernité, ainsi que l'attention méticuleuse aux détails du processus de vinification, font de ce vin un véritable joyau pour les amateurs de Bordeaux et au-delà. Laissez-vous séduire par sa personnalité harmonieuse et sa profondeur de saveurs.
Le vin affiche une couleur rubis profonde et éclatante, annonçant la complexité des arômes qui se déploient au nez. Dès la première dégustation, des notes de fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes émergent, suivies de nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, résultant de la maturation en barriques de chêne français.
La structure du Bordeaux Rouge du Château De Cathalogne est robuste et bien équilibrée, avec des tanins finement entrelacés offrant une belle adhérence en bouche, sans être oppressants. L'acidité est bien présente, ce qui contribue à garder ce vin agréablement frais et buvable, assurant également un bon potentiel de vieillissement.
Ce Bordeaux Rouge est un excellent accompagnement pour des viandes rouges grillées et des plats consistants tels que ragoûts et fromages affinés. Sa versatilité en fait un excellent choix pour être servi lors d'occasions spéciales, offrant aux amateurs de vin une expérience mémorable, que ce soit dans le cadre d'un dîner élégant ou une soirée plus décontractée entre amis.
L'élégant équilibre entre tradition et modernité, ainsi que l'attention méticuleuse aux détails du processus de vinification, font de ce vin un véritable joyau pour les amateurs de Bordeaux et au-delà. Laissez-vous séduire par sa personnalité harmonieuse et sa profondeur de saveurs.
Le domaine
Château de Cathalogne
Entre‑Deux‑Mers (Bordeaux)France
Producteur bordelais de l'Entre-deux-Mers, lié à la famille Despagne ; il propose des vins blancs et rouges dans les appellations Bordeaux/Entre-deux-Mers.
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
- Propriété et gestion liées à la famille Despagne.
- Localisation: Entre‑deux‑Mers, région de Bordeaux.
- Production de Bordeaux Rouge et de Bordeaux Blanc commercialisés à l'international.
- Cité dans les palmarès du Concours de Bordeaux et présent dans les catalogues de revendeurs européens.
L’histoire
Les sources en ligne indiquent que Château de Cathalogne est une propriété liée aux Vignobles Despagne et gérée par la famille Despagne. Le domaine figure dans les catalogues et les fiches commerciales comme producteur de Bordeaux et est présent dans les palmarès des concours œnologiques régionaux.
Philosophie de production
Selon les informations recueillies, l'entreprise accorde une attention particulière à la gestion agronomique et à la durabilité; elle a souscrit à une charte de qualité et de gestion agricole intégrée faisant référence à des pratiques de viticulture durable, citée par des distributeurs et des revendeurs.
Terroir et vignobles
Les vignes sont implantées dans la zone de l’Entre‑deux‑Mers, dans la région de Bordeaux, entre les rivières Garonne et Dordogne. Les descriptions commerciales indiquent des sols à matrice mixte, typiques de la zone et adaptés aux cépages traditionnels de la région.
Récompenses
Présence au palmarès de concours régionaux et mentions dans des concours internationaux selon les fiches des concours et des revendeurs.